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Gewusst wie

Brot & Gebäck/ Gewusst wie

Hefeteig Basics: Frische Hefe und Trockenhefe

Am besten schmeckt Hefegebäck immer noch mit selbst gemachtem Hefeteig. Weil Hefeteig auf meinem Blog besonders oft zum Einsatz kommt, möchte ich euch deshalb heute ein einfaches Grundrezept in zwei Ausführungen dafür vorstellen – eines mit frischer Hefe und das andere mit Trockenhefe – inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung. Außerdem erfahrt ihr wichtiges Grundwissen über Hefeteig, das entscheidend für das perfekten Gelingen der traditionellen Köstlichkeit ist.

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