Kekse mit Mandeln backen | Werbung

Auf der Suche nach Keksen mit Mandeln? Dann bist du hier genau richtig! In der heutigen Rezeptsammlung gibt's dafür gleich eine größere Auswahl. Außerdem gibt es am Ende des Beitrags auch etwas zu gewinnen. Schau gerne vorbei und mach mit!

Auch wenn der Großteil der Weihnachtskekse aus klassischem Mürbeteig oder Schoko-Mürbeteig entsteht, so sind Kekse mit Mandeln im Teig noch einmal einen Tick "weihnachtlicher" und zum Teil auch etwas saftiger.

An Mandeln kommt man in der Weihnachtszeit ohnehin nicht vorbei. Um euch die Auswahl in der Weihnachtszeit zu erleichtern, gibt es hier eine Übersicht über einige tolle Mandelkeksrezepte auf meinem Blog.

Kekse mit Mandeln backen | Rezeptsammlung Weihnachtskekse

Kekse mit Mandeln backe ich in jedem Jahr sehr gerne. Die folgende Rezeptsammlung dazu ist vielfältig und es sollte für alle Geschmäcker und Gelegenheiten das Richtige dabei sein.

So kann man auch gezielt Rezepte wählen, bei denen man z.B. übriges Eigelb oder Eiweiß von anderen Backrezepten verwerten kann. Und es ist auch ein Keksteig dabei, der komplett ohne Ei auskommt.

Mandelkipferl bzw. Mandelhörnchen

Diese kleinen Mandelkipferl sind schnell gemacht und schmecken mit einer kleinen Portion Schokolade und gehobelten Mandeln wirklich toll. Aus dem Grundrezept lassen sich auch Mandel-Monde zubereiten. (Siehe Foto weiter unten!)

Amarettini

Amarettini werden nur mit wenigen Zutaten zubereitet und schmecken wunderbar nach Mandeln. Das Rezept lässt sich gut mit anderen Keksrezepten kombinieren, bei denen nur Eigelb gebraucht wird. Für die Amarettini braucht man praktischerweise nämlich nur das Eiweiß!

Würzige Orangentaler

Feine Gewürztaler mit Zitrusnote - diese Kekse mit Mandeln im Keksteig schmecken würzig und werden durch die Schokoglasur geschmacklich abgerundet. Der Keksteig wird ohne Ei zubereitet.

Mandel-Monde mit Schokoglasur

Feine mürbe Mandel-Monde mit Schokoglasur - diese Kekse können aus dem gleichen Teig wie die Mandelkipferl zubereitet werden und fallen somit in die Kategorie "ein Keksteig - zwei Sorten".

Italienische Cantuccini

Unter dem Motto "Kekse backen mit Mandeln" dürfen diese Cantuccini einfach nicht fehlen. Sie werden originalgetreu zwei mal gebacken und schmecken wirklich herrlich.

Gebrannte Mandeln selber machen oder mit Schokolade überziehen

Zwar keine Kekse, aber in der Weihnachtszeit unverzichtbar. Selbst gemachte gebrannte Mandeln und Schokomandeln in zwei Rezeptvarianten. Beides ist wirklich einfacher zu machen als man meinen würde!

Verlosung Emsa | 3 Vorratsdosen-Sets

Die Vorratsdosen im heutigen Beitrag wurden von Emsa gesponsert. Vielen Dank dafür.
Sie punkten durch ihre solide Qualität und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Persönlich verwende ich schon seit Jahren Vorratsdosen von Emsa (vielleicht habt ihr auf dem Blog auch schon das eine oder andere Foto gesehen) - bisher allerdings die klassische Variante. Neben der sicheren und luftdichten Verwahrung von Lebensmitteln hat mich auch seit jeher begeistert, dass sie den Inhalt vor dem Auslaufen schützen und zudem für den Tiefkühler geeignet sind.

Die aktuellen Edelstahl-Variante ist sogar backofengeeignet (ohne Deckel). Damit ist man mit den Behältern wirklich für viele unterschiedliche Situationen gerüstet.

Ich selbst bewahre einen Teil meiner Kekse heuer darin auf und bin sehr zufrieden damit. Wie ihr auf den Fotos seht, sind die Dosen auch gut stapelbar. Damit kann man unterschiedliche Backergebnisse "sortenrein" und dennoch platzsparend aufbewahren.

Ich darf heute drei Sets verlosen, bestehend aus jeweils drei Vorratsdosen mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.

Je ein Set besteht aus:

• Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, rechteckig - 0,5 l
• Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, recheckig - 1,2 l
• Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, rund - 0,7 l

Wie kann man mitmachen? Teilnahmebedingungen

Mitmachen ist ganz einfach. Hinterlasse einfach unter diesem Beitrag einen Kommentar und schon bist du dabei!

• Du musst dabei nicht deinen vollständigen Namen angeben. Erst im Falle des Gewinns bitte ich dich um deinen Namen und deine Anschrift.
• Hinterlassene E-Mailadressen werden nur im Falle des Gewinns verwendet. Nach Beendigung der Verlosung werden alle hinterlassenen E-Mailadressen von mir vollständig gelöscht. Daten und Adressen werden nicht an Dritte weitergegeben.
• Mitmachen können natürliche Personen ab 18 Jahren mit einem Wohnsitz in Deutschland oder Österreich.
• Die Verlosung endet am Sonntag, 18.12.2022 um 20 Uhr. Die Gewinner werden dann ausgelost und per E-Mail benachrichtigt.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barablöse der Gewinne ist nicht möglich.

Viel Glück!

Update 19.12.2022 | Die Verlosung ist beendet. Die drei Gewinner/innen wurden per E-Mail verständigt. Vielen Dank an alle fürs Mitmachen. Ich wünsche euch schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr! LG Elli