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Kekse mit Mandeln backen | Werbung

Aktualisiert: Apr. 14, 2023 · Veröffentlicht: Dez. 13, 2022

Auf der Suche nach Keksen mit Mandeln? Dann bist du hier genau richtig! In der heutigen Rezeptsammlung gibt's dafür gleich eine größere Auswahl. Außerdem gibt es am Ende des Beitrags auch etwas zu gewinnen. Schau gerne vorbei und mach mit!

Kekse mit Mandeln | Weihnachtskekse backen mit Mandeln

Auch wenn der Großteil der Weihnachtskekse aus klassischem Mürbeteig oder Schoko-Mürbeteig entsteht, so sind Kekse mit Mandeln im Teig noch einmal einen Tick "weihnachtlicher" und zum Teil auch etwas saftiger.

An Mandeln kommt man in der Weihnachtszeit ohnehin nicht vorbei. Um euch die Auswahl in der Weihnachtszeit zu erleichtern, gibt es hier eine Übersicht über einige tolle Mandelkeksrezepte auf meinem Blog.

Kekse mit Mandeln backen | Rezeptsammlung Weihnachtskekse

Kekse mit Mandeln backe ich in jedem Jahr sehr gerne. Die folgende Rezeptsammlung dazu ist vielfältig und es sollte für alle Geschmäcker und Gelegenheiten das Richtige dabei sein.

So kann man auch gezielt Rezepte wählen, bei denen man z.B. übriges Eigelb oder Eiweiß von anderen Backrezepten verwerten kann. Und es ist auch ein Keksteig dabei, der komplett ohne Ei auskommt.

Mandelkipferl bzw. Mandelhörnchen

Mandelkipferl | Mandelhörnchen

Diese kleinen Mandelkipferl sind schnell gemacht und schmecken mit einer kleinen Portion Schokolade und gehobelten Mandeln wirklich toll. Aus dem Grundrezept lassen sich auch Mandel-Monde zubereiten. (Siehe Foto weiter unten!)

Amarettini

Kleine Amarettini

Amarettini werden nur mit wenigen Zutaten zubereitet und schmecken wunderbar nach Mandeln. Das Rezept lässt sich gut mit anderen Keksrezepten kombinieren, bei denen nur Eigelb gebraucht wird. Für die Amarettini braucht man praktischerweise nämlich nur das Eiweiß!

Würzige Orangentaler

Gewürztaler | Oragentaler

Feine Gewürztaler mit Zitrusnote - diese Kekse mit Mandeln im Keksteig schmecken würzig und werden durch die Schokoglasur geschmacklich abgerundet. Der Keksteig wird ohne Ei zubereitet.

Mandel-Monde mit Schokoglasur

Mandel-Monde mit Schokoglasur

Feine mürbe Mandel-Monde mit Schokoglasur - diese Kekse können aus dem gleichen Teig wie die Mandelkipferl zubereitet werden und fallen somit in die Kategorie "ein Keksteig - zwei Sorten".

Italienische Cantuccini

Cantuccini selber machen

Unter dem Motto "Kekse backen mit Mandeln" dürfen diese Cantuccini einfach nicht fehlen. Sie werden originalgetreu zwei mal gebacken und schmecken wirklich herrlich.

Gebrannte Mandeln selber machen oder mit Schokolade überziehen

Gebrannte Mandeln mit Zimt | Einfaches Rezept
Schokomandeln selber machen | Einfaches Rezept für zwei Varianten

Zwar keine Kekse, aber in der Weihnachtszeit unverzichtbar. Selbst gemachte gebrannte Mandeln und Schokomandeln in zwei Rezeptvarianten. Beides ist wirklich einfacher zu machen als man meinen würde!

Verlosung Emsa | 3 Vorratsdosen-Sets

Die Vorratsdosen im heutigen Beitrag wurden von Emsa gesponsert. Vielen Dank dafür.
Sie punkten durch ihre solide Qualität und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Persönlich verwende ich schon seit Jahren Vorratsdosen von Emsa (vielleicht habt ihr auf dem Blog auch schon das eine oder andere Foto gesehen) - bisher allerdings die klassische Variante. Neben der sicheren und luftdichten Verwahrung von Lebensmitteln hat mich auch seit jeher begeistert, dass sie den Inhalt vor dem Auslaufen schützen und zudem für den Tiefkühler geeignet sind.

Die aktuellen Edelstahl-Variante ist sogar backofengeeignet (ohne Deckel). Damit ist man mit den Behältern wirklich für viele unterschiedliche Situationen gerüstet.

Kekse luftdicht lagern

Ich selbst bewahre einen Teil meiner Kekse heuer darin auf und bin sehr zufrieden damit. Wie ihr auf den Fotos seht, sind die Dosen auch gut stapelbar. Damit kann man unterschiedliche Backergebnisse "sortenrein" und dennoch platzsparend aufbewahren.

Emsa Blechdosen

Ich darf heute drei Sets verlosen, bestehend aus jeweils drei Vorratsdosen mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.

Je ein Set besteht aus:

  • Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, rechteckig - 0,5 l
  • Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, recheckig - 1,2 l
  • Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, rund - 0,7 l
Emsa Blechdosen-Set
Aufbewahrungsdosen Blech Emsa

Wie kann man mitmachen? Teilnahmebedingungen

Mitmachen ist ganz einfach. Hinterlasse einfach unter diesem Beitrag einen Kommentar und schon bist du dabei!

  • Du musst dabei nicht deinen vollständigen Namen angeben. Erst im Falle des Gewinns bitte ich dich um deinen Namen und deine Anschrift.
  • Hinterlassene E-Mailadressen werden nur im Falle des Gewinns verwendet. Nach Beendigung der Verlosung werden alle hinterlassenen E-Mailadressen von mir vollständig gelöscht. Daten und Adressen werden nicht an Dritte weitergegeben.
  • Mitmachen können natürliche Personen ab 18 Jahren mit einem Wohnsitz in Deutschland oder Österreich.
  • Die Verlosung endet am Sonntag, 18.12.2022 um 20 Uhr. Die Gewinner werden dann ausgelost und per E-Mail benachrichtigt.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barablöse der Gewinne ist nicht möglich.

Viel Glück!

Update 19.12.2022 | Die Verlosung ist beendet. Die drei Gewinner/innen wurden per E-Mail verständigt. Vielen Dank an alle fürs Mitmachen. Ich wünsche euch schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr! LG Elli

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  1. Andrea says

    Dezember 17, 2022 at 6:00 pm

    sehr schöne Vorratsdosen und Rezepte

    Antworten
  2. Sabrina says

    Dezember 17, 2022 at 5:26 pm

    Sehr inspirierende Rezepte. Die Dosen sind wirklich klasse!

    Antworten
  3. Daniela Meng. says

    Dezember 17, 2022 at 4:12 pm

    Richtig klasse! Ich backe immer gerne und viel.

    Antworten
  4. Angie says

    Dezember 17, 2022 at 3:06 pm

    Deine Plätzchen sehen super Yusuf sind bestimmt richtig lecker. Ich habe die Mandelmonde nachgebacken wie auch die gebrannten Mandeln. Sehr lecker. Wie schön sind diese Aufbewahrungsboxen, ein toller Gewinn, hoffentlich klappt es 🍀😊🎊
    Schöne Weihnachten im Kreise der Lieben, leckeres Essen, Kerzenschein, Plätzchenduft und Weihnachtsmusik, das wünsche ich von Herzen

    Antworten
  5. Mona says

    Dezember 17, 2022 at 2:33 pm

    Die Kekse sehen ja super lecker aus. Danke für die tollen Back-Ideen! Ich habe dieses Jahr auch schon ganz viele Kekse gebacken. Da sind so tolle Vorratsdosen natürlich immer praktisch... ❤

    Antworten
  6. Annemarie says

    Dezember 17, 2022 at 9:37 am

    Danke für die tollen Rezeptideen

    Antworten
  7. Iris Marga says

    Dezember 17, 2022 at 7:56 am

    leckere Plätzchen ich backe sie gerne nach, ich freue darauf. Vielen Dank

    Antworten
  8. Lukas says

    Dezember 16, 2022 at 11:40 pm

    Die Plätzchen sehen toll und lecker aus

    Antworten
  9. Dagmar says

    Dezember 16, 2022 at 11:09 pm

    Ich freue mich auf die Plätzchen und die Dosen und wünsche ein angenehmes Weihnachtsfest.

    Antworten
  10. Sandra says

    Dezember 16, 2022 at 8:04 pm

    Oh, was für tolle Rezepte für köstliche Kekse. Die Vorratsdosen wären großartig und ich würde mich sehr freuen. Ich wünsche eine schöne Adventszeit und alles Gute!

    Antworten
  11. Roswitha Gerhard says

    Dezember 16, 2022 at 7:40 pm

    Ich bin eine ganzjährig Bäckerin, die Dosen wären nie leer.

    Antworten
  12. Robert says

    Dezember 16, 2022 at 3:56 pm

    haben nur ältere Vorratsdosen, könnten Sie gut gebrauchen

    allen eine schöne Adventszeit

    Antworten
  13. Jürgen says

    Dezember 16, 2022 at 1:10 pm

    Weihnachten kann kommen

    Antworten
  14. Manuel says

    Dezember 16, 2022 at 11:11 am

    Die Rezepte klingen super <3

    Antworten
  15. Kristina says

    Dezember 15, 2022 at 11:37 pm

    Tolle Plätzchen und tolle Dosen. Ich backe ca. 7-8 verschiedene Sorten Plätzchen jedes Jahr und habe natürlich immer ein Platzproblem damit.

    Antworten
  16. Nelli says

    Dezember 15, 2022 at 11:23 pm

    Jedes einzelne Foto ist sooo ansprechend gestaltet. Ich würde am liebsten direkt alle diese leckeren Plätzchen probieren.

    Antworten
  17. Thomasina McNiff says

    Dezember 15, 2022 at 11:08 pm

    Bin gerne bei der Verlosung dabei!

    Antworten
  18. Birgit says

    Dezember 15, 2022 at 9:55 pm

    Das sieht richtig lecker aus und über die tollen Dosen würde ich mich sehr freuen.

    Antworten
  19. Matti says

    Dezember 15, 2022 at 9:15 pm

    Moin, würde mich riiiiiiiiiiiiiiiiesig freuen.

    LG und schöne Weihnachten 🙂

    Antworten
  20. Janni says

    Dezember 15, 2022 at 8:51 pm

    Oh super die könnte besonders jetzt für die Weihnachtsbäckerei ganz toll . Deine Plätzchen sehen super lecker aus

    Antworten
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