Apfel-Cheesecake mit Streuseln
Ein Apfel-Streuselkuchen mit Mürbteigboden und Käsekuchenfüllung.
Servings: 12 Stück
Calories: 291kcal
Zutaten
Für den Mürbteigboden
- 120 g Mehl
- 50 g Zucker
- 100 g kalte Butter
Für die Apfel-Schicht
- 3 Äpfel
- ½ Zitrone Saft
Für den Cheesecake-Guss
- 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Ei
Für die Streusel
- 60 g Zucker
- 50 g kalte Butter
- 70 g Mehl
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
Mürbteigboden
- Mehl, Zucker und Butter von Hand zügig zu einem Mürbteig kneten.
- Eine kleine Backform (siehe Beitrag) mit Backpapier auslegen und den Teig darin flach drücken.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten vorbacken.
Apfel-Schicht
- Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Dann auf dem vorgebackenen Mürbteigboden in drei Reihen verteilen und anordnen.
Cheesecake-Guss
- Frischkäse, Zucker und Ei mit einem Handmixer glatt rühren. Die Masse über die Apfel-Schicht gießen.
Streusel-Schicht
- Zucker, Butter, Mehl und Zimt von Hand zu Streuseln kneten und gleichmäßig in der Kuchenform verteilen.
Fertig backen
- Der Kuchen wird nun bei 180 ° C im vorgeheizten Backrohr etwa 30 Minuten fertig gebacken.
- Vor dem Anschneiden komplett auskühlen lassen. Mit Karamell- oder Vanillesauce servieren.
Notizen
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte, die je nach verwendeten Zutaten variieren können.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Calories: 291kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 4.4g | Fat: 17g | Fiber: 1.3g