Brokkoli waschen, schneiden und in der Küchenmaschine fein zerkleinern.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den zerkleinerten Brokkoli darauf verteilen, dann im Backrohr bei 180 °C etwa 20 Minuten vorbacken. Nach der Hälfte der Zeit wenden/umrühren.

Den Brokkoli aus dem Backrohr nehmen und ca. 10 Minuten kühlen/ruhen lassen, dann in eine große Schüssel geben.

Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer und Kichererbsen-Mehl hinzugeben und mit einem Kochlöffel vermengen.

Die Brokkoli-Masse in zwei Hälfen teilen, dann aus beiden je einen kleinen Pizzaboden auf dem Backblech formen. Dazu die Hände verwenden und die Masse flach und in Form drücken. Die Ränder der Pizzaböden mit den Fingerkuppen glätten und ebenfalls in Form drücken.

Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C weitere 20 Minuten "vor"backen.

Das Backblech aus dem Rohr nehmen und beide Pizzas mit je 5-6 EL Passata bestreichen, anschließend mit Belag nach Wahl. Bei mir waren das pro Pizza: 2 Champignons, 1 Handvoll Mais, ½ Mozzarella und ½ Handvoll Spinatblätter.

Im Backrohr etwa 20-25 Minuten knusprig fertig backen! Warm genießen.