Zwiebeln und Karotten schälen und fein würfeln.

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, dann Zwiebeln und Karotten darin kurz andünsten.

Rinderhack hinzugeben und unter Rühren scharf anbraten.

Mit Passata und Gemüsebrühe ablöschen, dann noch die Tomatenstücke unterrühren.

Salz, italienische Kräuter und etwas Pfeffer aus der Mühle (nach Belieben) hinzugeben und aufköcheln lassen. Gelentlich rühren.

Zum Schluss noch den Mais unterrühren und bei Bedarf noch abschmecken oder nachwürzen.

Warm mit etwas geriebenem Käse servieren.