Zimtcreme mit Bratapfel-Stückchen
Besonders lecker im Herbst und Winter.
Servings: 4 Gläschen
Calories: 358kcal
Zutaten
Bratapfel-Masse
- 3 Äpfel
- 1 Zitrone Saft auspressen
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- ½ TL Zimt
- 50 g Mandeln gestiftet
Zimtcreme
- 150 ml frische Sahne
- 350 g Quark 20 %
- 100 ml Wasser
- 40 g Staubzucker
- ¼ TL Zimt
Zubereitung
Bratapfel-Masse
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft, Zucker, Zimt und den Mandeln erhitzen und in 4-5 Minuten etwas weicher köcheln. Von der Hitze ziehen und abkühlen lassen.
Zimtcreme
- Die Sahne mit dem Schneebesen der Küchenmaschine auf hoher Stufe steif schlagen, dann zur Seite legen.
- Nun in einer zweiten Rührschüssel den Quark, Wasser, Staubzucker und Zimt mit dem Schneebesen glatt rühren.
- Dann die Sahne fluffig unter die Zimt-Quarkcreme unterheben oder rühren.
Desserts anrichten
- 4 größere oder 5-6 kleinere Gläschen nun nacheinander zuerst mit den Bratapfel-Stückchen, dann mit der Zimtcreme füllen. Für mindestens 2 h kühl stellen, besser aber über Nacht.
- Mit eine Prise Zimt garnieren und kühl genießen.
Notizen
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte, die je nach verwendeten Zutaten variieren können.
Nährwerte
Serving: 1Glas | Calories: 358kcal | Carbohydrates: 37g | Protein: 9g | Fat: 18g