Apfel-Zimt-Likör
Dieser Apfel-Zimt-Likör schmeckt herrlich weihnachtlich und ein bisschen nach Bratapfel. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als selbst gemachtes Geschenk aus der Küche.
Portionen: 5 kleine Flaschen (ca.)
Zutaten
- 1,5 l Apfelsaft naturtrüb
- 250 g brauner Zucker
- 2 Zimtstangen
- 1 Vanilleschote
- 700 ml weißer Rum
Zubereitung
- Den Apfelsaft und den braunen Zucker in einem großen Topf verrühren und zwei Zimtstangen hinzugeben.
- Die Vanilleschote längs in zwei Hälften schneiden und ebenfalls zum Saft hinzugeben.
- Den Saft aufkochen lassen. Zwei Minuten köcheln lassen. Dann von der Hitze ziehen und komplett auskühlen lassen.
- Den Saft nun durch ein feinmaschiges Sieb gießen. Evtl. auch zwei Mal.
- Nun nur noch den Rum unterrühren und anschließend in schöne Flaschen abfüllen.
Notizen
Etiketten: Kostenlose Etiketten dazu ausdrucken (auf dem Blog erhältlich) und an den Likör-Flaschen anbringen.
Haltbarkeit: normalerweise mehrere Monate bei richtiger Lagerung.
Alter: Es handelt sich um ein hochprozentiges, alkoholisches Getränk! Bitte halte dich an geltende Gesetze an deinem Standort.