Der heutige Apfel-Zimt-Likör schmeckt herrlich winterlich und eignet sich auch perfekt als selbst gemachtes Geschenk aus der Küche. Das Rezept ist richtig einfach und absolut gelingsicher!

Likör selber machen - Apfel-Zimt-Likör für die Weihnachtszeit
Eine besonders beliebte Beschäftigung in der Weihnachtszeit ist es wohl einen Likör selber zu machen.
Cremige Liköre - wie etwa Eierlikör oder Baileys-Likör - sind dabei sehr hoch im Kurs. Aber auch süßliche Winterliköre, wie der heutige Apfel-Likör mit Zimt, erfreuen sich höchster Beliebtheit.
Besonders fein am heutigen Weihnachtslikör ist die winterliche Note. Und wer den Geschmack von Bratäpfeln mag, wird die Kombination aus Zimt, Vanille und Apfel lieben! Diese harmonieren nämlich perfekt im heutigen Rezept.
Geschenke aus der Küche selber machen - Likör in schöne Flaschen füllen
Auch als ein selbst gemachtes Geschenk aus der Küche macht der Likör eine super Figur!
In schönen und einfachen Flaschen abgefüllt, eignet sich der Apfel-Zimt-Likör bestens als weihnachtliches Gästegeschenk.
Dann nur noch mit einem einfachen Beschriftungsgerät etikettieren oder ein Etikett ausdrucken und mit einem Faden anbinden. Das sieht dann besonders hübsch aus.
Auf dem Blog sind übrigens auch weitere tolle Ideen rund um das Thema "Geschenke aus der Küche" zu finden. Wie wäre es mit selbst gemachtem Granola (mit Zutaten nach Wahl) oder leckeren Cantuccini - klassisch gebacken! Oder auch leckeren Spitzbuben (Linzer) - mit Marmelade nach Wahl (z.B. Hagebutte oder Orange).
Etiketten für Apfel-Zimt-Likör - ein kleines Freebie zum Ausdrucken
Passend zum Thema habe ich auch noch ein Freebie für euch: nämlich Apfel-Zimt-Likör Etiketten zum Ausdrucken.
Die Äpfel auf den Etiketten habe ich übrigens digital selber gemalt 😉 Ich hoffe, sie gefallen euch.
Der Ausdruck als PDF-Datei ist dabei natürlich kostenlos. Die Etiketten lassen sich ausschneiden und mit einer Schnur befestigen. Noch schöner ist es, wenn man sie ausstanzt. (Für den Fall, dass ihr einen Stanzer habt.)
Idealerweise werden die Etiketten auf einem dickeren Karton gedruckt. Damit das Etikett perfekt sitzt, habe ich noch ein kleines Stück Klebeband auf die Rückseite angebracht. Das ist aber natürlich jedem selber überlassen.
Zum Anbringen eigenen sich Paketschnur, aber auch Bast, ein feines Band oder einfach gewöhnliche Wolle oder eine Schnur. Was ihr gerade zur Hand habt. Kreativität ist gefragt!
Die Etiketten für den Likör findet ihr am Ende des Beitrags.
Schneller Apfel-Zimt-Likör | Ein richtig einfaches Rezept für die Weihnachtszeit
Nun aber weiter mit dem köstlichen Rezept. Beim heutigen schnellen Rezept handelt es sich nicht um einen Likör, der mit z.B. Kräutern oder Früchten angesetzt wird.
Das Rezept ist sogar noch viel einfacher. Da der Geschmack aus natürlichem Apfelsaft und Gewürzen in kürzester Zeit gewonnen wird, kommt das Rezept ganz ohne Wartezeit aus.
Ohne Kühlzeit ist der Likör sogar in aktiv unter 20 Minuten herzustellen! Wenn das nicht ein richtig gutes Argument ist! Und v.a. in der Weihnachtszeit ist dieses schnelle Likör-Rezept absolut gefragt.
Der fruchtige Weihnachtslikör lässt sich mit wenigen einfachen Zutaten zubereiten und kommt dabei ganz ohne Ei oder Sahne aus!
Likör-Zutaten, die zum Einsatz kommen:
- Saft: naturtrüber Apfelsaft - sorgt für eine wunderbare Farbe
- brauner Zucker - unterstützt Farbe und Geschmack des Likörs
- weißer Rum
- Zimtstangen
- Vanilleschote
Zuerst wird dabei der Apfelsaft winterlich aromatisiert. Mit dem Zucker, den Zimtstangen und der Vanilleschote aufgekocht, entsteht ein wunderbarer Geschmack nach Bratäpfeln und erinnert ein bisschen an leckeren Glühpunsch vom Weihnachtsmarkt.
Nach dem Auskühlen wir der Saft noch fein gesiebt und anschließend der Rum untergerührt. Und schon ist der leckere fruchtige Likör fertig.
Welchen Alkohol verwenden für Likör?
Im Geschmack ist der heutige Apfel-Zimt-Likör fein süßlich. Ich habe mich beim Alkohol für weißen Rum entschieden.
Den Rum schmeckt man angenehm heraus, ohne dass er zu "stark" schmeckt. Alles in allen eine wirklich sehr gelungene Kombi!
Alternativ könnte man aber auch Wodka oder Korn im Rezept verwenden. Der Geschmack ändert sich dann allerdings etwas.
Likör in Flaschen abfüllen | Haltbarkeit von selbst gemachtem Likör
Der fertige Likör wird anschließend in saubere Flaschen abgefüllt. Wenn der Likör als Geschenk gedacht ist, bietet es sich an, ihn in schöne oder edle Flaschen abzufüllen. Die Etiketten nicht vergessen!
Bei richtiger Lagerung - am besten dunkel und kühl - hält sich der Likör mehrere Monate. Naja, vorausgesetzt, es bleibt etwas übrig 😉 Er schmeckt nämlich wirklich sehr lecker!
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Noch ein kleiner Hinweis an dieser Stelle: Der Likör ist durch den Rum natürlich hochprozentig und somit nur für Erwachsene ab 18 Jahren geeignet.
Das Rezept reicht für etwa 5 Flaschen á 350 ml, wenn sie nicht bis zum Rand aufgefüllt werden. Ansonsten können auch kleinere Flaschen á 200 ml verwendet werden. Dann reicht es für etwa 8-9 Flaschen.
Apfel-Zimt-Likör
Zutaten
- 1,5 l Apfelsaft, naturtrüb
- 250 g brauner Zucker
- 2 Zimtstangen
- 1 Vanilleschote
- 700 ml weißer Rum
Zubereitung
- Den Apfelsaft und den braunen Zucker in einem großen Topf verrühren und zwei Zimtstangen hinzugeben.
- Die Vanilleschote längs in zwei Hälften schneiden und ebenfalls zum Saft hinzugeben.
- Den Saft aufkochen lassen. Zwei Minuten köcheln lassen. Dann von der Hitze ziehen und komplett auskühlen lassen.
- Den Saft nun durch ein feinmaschiges Sieb gießen. Evtl. auch zwei Mal.
- Nun nur noch den Rum unterrühren und anschließend in schöne Flaschen abfüllen.
Notizen
Likör-Etiketten zum Ausdrucken
Und hier sind auch schon die Etiketten für euch zum Ausdrucken.
Nutzungshinweise
- Der Download ist kostenfrei.
- Der Download ist ausschließlich für den persönlichen bzw. privaten Gebrauch gedacht und erlaubt. Eine kommerzielle Nutzung oder das Veröffentlichen der Datei auf einer anderen Website ist nicht erlaubt.
- Die heruntergeladene PDF-Datei darf nicht geteilt oder unsachgemäß vervielfältigt werden. Der Link zu diesem Blogbeitrag darf aber selbstverständlich geteilt werden.
- Bei Unklarheiten einfach nachfragen.
Viel Spaß mit den Etiketten!
Hier klicken: >> Apfel-Zimt-Likör Etiketten (mit Kreis | zum Ausschneiden) - A4 PDF-Download <<
Hier klicken: >> Apfel-Zimt-Likör Etiketten (ohne Kreis | zum Stanzen) - A4 PDF Downoad <<
Wie gefallen euch die Etiketten? Wie schmeckt euch der Likör? Über einen Kommentar oder eine 5-Sterne Bewertung in der Rezeptkarte (oben) würde ich mich wirklich RIESIG freuen!
Melissa says
Hab dieses Rezept bereits vor ein paar Jahren bereits einmal gemacht. Nun habe ich noch von einer Feier Vodga übrig und möchte fragen ob es auch statt Rum mit Vodga geht?
Ist das geschmacklich ein starker Unterschied und bleibt die Menge 1:1 wie der Rum?
Ann-Katrin Jünemann says
Love it - ist mein alljährliches Weihnachtsgeschenk!
Cornelia says
Echt lecker....und echt lange Haltbar... fanden vor 2 Wochen im Küchenschrank noch eine Flasche von letztem Jahr ( original zu)! 🤭 Einwandfrei...wurde gleich dann zum Backen weiter verwendet!
lieberbacken says
Danke für die tolle Rückmeldung, liebe Cornelia! Wünsche dir noch eine schöne Weihnachtszeit! Vielleicht dann mit einer neuer Ladung Apfel-Zimt Likör 🙂 LG Elli
Laura says
Hallo! Ich möchte den Likör auch nachmachen und wollte fragen ob es auch mit einem nicht naturtrüben Apfelsaft geht? Liebe Grüße Laura
Angela says
Sehr leckerer Likör! Jetzt über die Weihnachtszeit werden ich und meine Familie es uns münden lassen. Danke für das leckere Rezept.
Nancy says
Hallo, habe den Likör heute gemacht und er ist superlecker. Muss ich ihn im Kühlschrank lagern oder nicht?
Liebe Grüße, Nancy
lieberbacken says
Hallo Nancy,
An sich nicht. Er schmeckt gekühlt aber auch sehr gut!
Für eine möglichst lange Haltbarkeit einfach in der (kühlen) Speisekammer dunkel lagern. Muss aber theoretisch auch nicht sein.
LG Elli
Petra says
saulecker und einfach zu machen, Danke, danke, danke
Janine says
Super lecker und einfaches Rezept 🙂
Habe es einmal Kinderfreundlich ohne Rum gekocht und für die Erwachsenen mit Rum. Beides sehr lecker 🙂