Chia-Pudding: Mango-Banane und Himbeer-Kokos
Chiapudding Variationen: Toll zum Frühstück oder gesundes Dessert.
Servings: 3 kl. Gläschen (pro Rezept)
Zutaten
Zutaten für Mango-Bananen Chia-Pudding:
- 3 EL (gehäuft) Chia-Samen
- 200 ml Wasser lauwarm
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Ahornsirup
- 1 große reife Banane
- 1 reife Mango
- 1 EL Rohrzucker
- ½ Zitrone Saft auspressen
- nach Belieben: gehackte Mandeln und Granola
Zutaten für Himbeer-Kokos Chia-Pudding:
- 2 EL (gehäuft) Chia-Samen
- 130 ml Milch fettreduzierte Kuhmilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch,...
- 1-2 EL Kokosflocken
- 1 TL Kokosblütenzucker oder ein Süßungsmittel nach Belieben
- 2 Handvoll Himbeeren
- ½ reife Banane
- 100 ml Wasser
- 1-2 TL Honig
- nach Belieben: Kokoschips und/oder Granola
Zubereitung
Zubereitung Mango-Bananen Chia-Pudding:
- Chia-Samen, Wasser, Mandelmus und Ahornsirup in einer Schüssel vermengen und von Hand mit einem Löffel gut verrühren.
- Anschließend auf die Gläschen verteilen und einfüllen.
- Die Banane und die Mango schälen. Das Fruchtfleisch der Mango mit der Banane, dem Rohrzucker und dem Zitronensaft in einer Küchenmaschine (oder einem Blender) pürieren. Dann ebenfalls auf die Gläschen verteilen. Zum Schluss mit gehackten Mandeln und/oder Granola nach Belieben garnieren.--> Vor dem Verzehr etwa 20-30 Minuten (oder über Nacht im Kühlschrank) ruhen und die Chia-Samen quellen lassen.
Zubereitung Himbeer-Kokos Chia-Pudding:
- Chia-Samen, Milch, Kokosflocken und Kokosblütenzucker in einer Schüssel vermengen und von Hand mit einem Löffel gut verrühren. Anschließend auf die Gläschen verteilen und einfüllen.
- Die Himbeeren mit der halben Banane, dem Wasser und dem Honig pürieren und ebenfalls auf die Gläschen verteilen. Mit getrockneten Kokoschips und/oder Granola garnieren.--> Ich habe bei diesem Rezept fettreduzierte (herkömmliche) Milch verwendet. Ihr könnt aber auch gerne auf pflanzliche Milch ausweichen.--> Vor dem Verzehr etwa 20-30 Minuten (oder über Nacht im Kühlschrank) ruhen und die Chia-Samen quellen lassen.