Die Butter und den Zucker mit einem Mixer cremig rühren.

Anschließend die Eier einzeln und dann die Buttermilch unterrühren.

Mehl abwiegen und mit Backpulver einheitlich vermischen. Falls nötig sieben, dann unter die Masse rühren.

Den Teig nun gleichmäßig auf die Backförmchen verteilen und bei 180° ca. 15-20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, dann aus dem Ofen holen und komplett auskühlen lassen.

Für die weiche Buttercreme die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Mixer cremig rühren und den Puderzucker und die Milch beifügen. Die abgekühlte Kuvertüre nun langsam unterrühren.

Die weiche Buttercreme kann normalerweise sofort verarbeitet werden. Sollte die Konsistenz dennoch nicht fest genug erscheinen, kurz (ca. 5-10 Min.) in den Kühlschrank stellen.