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Herbstlicher Krautsalat mit Rotkohl | Cole Slaw Rezept
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Cole Slaw mit Rotkohl

Cole Slaw mit Rotkohl | Krautsalat-Klassiker als Partyfood-Variante
Vorbereitung30 Minuten
Additional Time1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 30 Minuten
Gericht: Suppen & Salate
Küche: Amerikanische Küche
Keyword: Cole Slaw Dressing, Cole Slaw mit Rotkohl, Krautsalat englischer Art, Krautsalat mit Rotkohl
Servings: 10 Gläschen
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 185 g Rotkohl
  • 185 g Weißkohl
  • 250 g Karotten
  • 200 g Saure Sahne/Sauerrahm 10% Fett
  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • ½ TL Salz evtl. etwas mehr
  • Pfeffer

Zubereitung

Gemüse raspeln

  • Beide Kohlsorten waschen und die benötigte Menge in der Küchenmaschine raspeln oder von Hand in feine Streifen schneiden.
  • Karotten waschen, schälen und ebenfalls raspeln.
  • Das geraspelte Gemüse von Hand in einer großen Schüssel durchmischen.

Cole Slaw Dressing zubereiten

  • Aus den restlichen Zutaten das Dressing für den Krautsalat anrühren.
  • Dressing und Salat gut vermengen und anschließend etwa 30-60 Minuten kühl stellen.
  • Den Salat nochmal gut durchmischen und falls nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Cole Slaw in kleine Gläschen portionieren und direkt servieren.