Kohlrabi, Kartoffeln, die Kartoffe, Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, dann Zwiebel und Knoblauch andünsten. Das restliche Gemüse und das Paprikapulver hinzugeben und kurz mitdünsten.

Mit einem Liter Wasser ablöschen und das Gemüsebrühepulver hinzugeben.

Aufkochen lassen, dann etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich geworden ist.

Von der Hitze ziehen und Schlagobers hinzugeben, dann mit dem Handmixer pürieren.

Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.