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Cremiger Rosenkohl-Auflauf mit Käse | Ein einfaches Ofengericht
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Cremiger Rosenkohl-Auflauf mit Käse | Ein Ofengericht

Herzhafter und sättigender Rosenkohl-Auflauf. Ergibt etwa 4 Beilagen-Portionen.
Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung35 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Gericht: Herzhaftes & Pikantes
Küche: Gutbügerliche Küche
Keyword: Auflauf mit Rosenkohl und Käse, Rosenkohl Rezepte, Rosenkohl-Auflauf
Servings: 4 Beilagen-Portionen
Calories: 450kcal
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 250 ml Sahne
  • 1 Ei
  • 200 g Cheddar oder Bergkäse
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver

Zubereitung

  • Rosenkohl waschen, Enden trimmen und (falls nötig) die Hüllblätter entfernen. In zwei Hälfen schneiden, dann in eine Auflaufform legen.
  • Anschließend wird der Käseguss zubereitet. Dazu die Sahne mit dem Ei, dem Salz und dem Paprikapulver in einer Schüssel verquirlen.
  • Den Cheddar reiben und mit einem Löffel unter die flüssige Masse rühren.
  • Dann den Käseguss in die Auflaufform über den Rosenkohl gießen. Mit einem Löffel leicht verrühren.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen. Warm servieren.
  • Schmeckt besonders gut als Beilage zu Reis.

Notizen

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte, die je nach verwendeten Zutaten variieren können.

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 21g | Fat: 38g | Fiber: 6g | Sugar: 6g