Erdbeer-Limes
Fruchtiges, alkoholhaltiges Sommergetränk mit Erdbeeren.
Servings: 1.25 Liter (ca.)
Zutaten
- 125 ml Wasser
- 200 g Zucker fein
- 700 g Erdbeeren Fruchtfleisch, bereits geputzt
- 1,5 Zitronen ca. 70 ml Zitronensaft
- 350 ml Wodka
Zubereitung
- Passende Flaschen vorbereiten und sterilisieren. (Etwa 3 Stück á 400 ml)
Zuckersirup herstellen
- Wasser und Zucker in einem Topf mit dem Schneebesen verrühren.
- Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rührem 2-3 Minuten köcheln lassen. (Achtung: Verbrennungsgefahr!)
- Den Zuckersirup auskühlen lassen.
Erdbeerpüree vorbereiten
- Die bereits vorbereiteten und geputzten Erdbeeren (ohne Grün) gemeinsam mit dem gepressten Zitronensaft mit einem Pürierstab sehr fein pürieren.
Erdbeer-Limes anrühren und abfüllen
- Den Wodka mit einem Schneebesen in den Zuckersirup einrühren, dann beides gemeinsam unter das Erdbeerpüree rühren. Fertig ist der Erdbeer-Limes.
- Nun nur noch in die sauberen Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank lagern. Kühl servieren.
Notizen
Alter: Es handelt sich um ein hochprozentiges, alkoholisches Getränk. Bitte halte dich an geltende Gesetze an deinem Standort.