Mehl, Milch, Butter und eine Prise Salz in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Alle Zutaten mit dem Teighaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut von Hand durchkneten. Bei Bedarf etwas Mehl ergänzen.

Den Teig zuerst in zwei Hälften teilen. Die erste Hälfte nun sehr dünn auswalken und mit einem Teigroller (oder Pizzaschneider) entweder zu kleinen Rechtecken/Rauten oder Stangen schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech platzieren. (Tipp: Mit einem Pfannenwender klappt es schneller). Ausreichend Platz lassen zwischen den Teigstücken; so werden sie leichter knusprig.

Mit Wasser einpinseln und nun entweder mit Sesam/Meersalz oder Paprikapulver/Meersalz bestreuen. Dann bei 200 °C Umluft in etwa 8-10 Minuten im vorgeheizten Backrohr knusprig backen. Die Backzeit variiert je nach der Größe eures Gebäcks.

Anschließend mit dem zweiten Teigstück gleich verfahren.