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Einfache Grillbeilage - Ofenkartoffeln mit Kräutern
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Hasselback Potatoes - Ofenkartoffeln mit Kräutern

Tolle Grillbeilage. Einfaches Ofengericht.
Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten
Gericht: Kartoffelgerichte
Küche: Vegetarische Küche
Keyword: Grillbeilage, Hasselback Potatoes, Kartoffelgerichte, Ofenkartoffeln
Servings: 6 Portionen
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 1,2 kg kleine Kartoffeln oder auch etwas mehr
  • Olivenöl
  • frische Kräuter der Saison z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Die Kartoffeln gründlich waschen. Dann mit einem Messer der Breite nach einschneiden, aber nicht komplett durchschneiden (siehe Fotos).
  • Mit ausreichend Olivenöl einpinseln.
  • Die Kräuter waschen und klein hacken. Dann auf den Kartoffeln verteilen.
  • Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
  • Bei 170 °C Umluft etwa 50-60 Minuten knusprig backen und als Grillbeilage warm servieren.