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Knusprige Parmesan-Kartoffeln aus dem Backrohr
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Knusprige Parmesan-Kartoffeln aus dem Backrohr

Ideal als Beliage für 6 Personen, oder als Hauptgericht für 4 Personen.
Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Kartoffelgerichte
Küche: Vegetarische Küche
Keyword: einfache Rezepte mit Kartoffeln, Kartoffeln aus dem Backrohr, Kartoffelrezepte, Ofenkartoffeln, Parmesan-Kartoffeln
Servings: 4
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 3 EL Rapsöl
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln, dann in eine große Schüssel geben.
  • Rapsöl hinzugeben und gut durchmischen.
    Anschließend noch die Semmelbrösel und den Parmesan hinzugeben und nochmals vermischen.
  • Die Kartoffeln nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Salzen und pfeffern.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20' mit Alufolie bedeckt backen, anschließend die Folie entfernen und weitere 20-30 Minuten knusprig fertig backen (je nach Dicke der Kartoffeln).
  • Mit einem Dip nach Wahl oder als Beilage servieren.