Marmorkuchen
Ein feiner und saftiger Marmorkuchen mit schönem Muster.
Vorbereitung15 Minuten Min.
Zubereitung40 Minuten Min.
Gesamtzeit55 Minuten Min.
Gericht: Kuchen & Torten
Küche: Süße Küche
Keyword: Einfacher Marmorkuchen, Marmorkuchen, Saftiger Marmorkuchen
Servings: 1 Kastenform (30 cm)
Author: Elli | LieberBacken.com
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 70 ml Milch
- 150 ml pflanzliches Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 225 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 EL (gehäuft) Kakaopulver ungesüßt
- Staub-/Puderzucker
Mehl abwiegen und mit dem Backpulver sieben.
Die Eier und den Zucker auf mittlerer Stufe verrühren. Öl und Milch auf niedriger Stufe hinzugeben. Dann das Mehl-Backpulver-Gemisch löffelweise hinzugeben und auf mittlerer Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Nun eine Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel abschöpfen und den übrigen Teig mit dem Kakaopulver verrühren.
Eine 30 cm - Kastenform fetten und mehlen und für die Marmorierung jeweils 2 EL des jeweiligen Teigs aufeinander in die Kastenform füllen (siehe Foto) bis der Teig aufgebraucht ist. Weil die Form recht lang ist, habe ich es gleich doppelt gemacht - das ist aber an sich nicht nötig.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe unbedingt machen!
Mit Staub- bzw. Puderzucker servieren.