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Feiner Marmorkuchen
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Marmorkuchen

Ein feiner und saftiger Marmorkuchen mit schönem Muster.
Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung40 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten
Gericht: Kuchen & Torten
Küche: Süße Küche
Keyword: Einfacher Marmorkuchen, Marmorkuchen, Saftiger Marmorkuchen
Portionen: 1 Kastenform (30 cm)
Autor: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 70 ml Milch
  • 150 ml pflanzliches Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 225 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 1 EL (gehäuft) Kakaopulver ungesüßt
  • Staub-/Puderzucker

Zubereitung

  • Mehl abwiegen und mit dem Backpulver sieben.
    Die Eier und den Zucker auf mittlerer Stufe verrühren. Öl und Milch auf niedriger Stufe hinzugeben. Dann das Mehl-Backpulver-Gemisch löffelweise hinzugeben und auf mittlerer Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
  • Nun eine Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel abschöpfen und den übrigen Teig mit dem Kakaopulver verrühren.
  • Eine 30 cm - Kastenform fetten und mehlen und für die Marmorierung jeweils 2 EL des jeweiligen Teigs aufeinander in die Kastenform füllen (siehe Foto) bis der Teig aufgebraucht ist. Weil die Form recht lang ist, habe ich es gleich doppelt gemacht - das ist aber an sich nicht nötig.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe unbedingt machen!

    Mit Staub- bzw. Puderzucker servieren.