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Mediterrane Zucchini aus dem Backrohr | Einfaches und gesundes Rezept
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Mediterrane Zucchini aus dem Backrohr

Ein leichtes Gericht für warme Tage. Tolle sommerliche Beilage.
Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung40 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Gesund & Bewusst
Küche: Mediterrane Küche
Keyword: einfache Zucchini-Rezepte, Mediterrane Zucchini aus dem Backrohr, Zucchini aus dem Ofen
Servings: 2 Hälften
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Kräuter der Provence
  • Rosmarin optional

Zubereitung

  • Die Zucchini waschen und in zwei Hälften teilen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Dann die Zucchini kreuzweise einschneiden.
  • Die Knoblauchzehen schälen und vierteln oder in kleine Scheiben schneiden, dann in die geschnittenen Öffnungen der Zucchini legen.
  • Nun mit etwas Olivenöl besprenkeln und mit Salz und getrockneten Kräutern der Provence würzen.
  • Im Backrohr bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30-40 Minuten backen oder bis die Zucchini weich ist.