Go Back
–+ servings
Cocktail-Tomaten im Ofen rösen: richtig lecker, mediterran und schnell #schnellerezepte
Rezept drucken
4.84 from 6 votes

Ofengeröstete Tomaten

Leichte sommerliche Beilage - mediterran angehaucht.
Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung45 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Gericht: Gesund & Bewusst
Küche: Mediterrane Küche
Keyword: ofengeröstete Tomaten, Tomaten, vegetarische Beilagen
Servings: 4 als Beilage
Calories: 90kcal
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 500 g reife Cocktail-Tomaten
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Die Tomaten waschen und mit dem Stängel in eine ofenfeste Form legen.
  • Die Knoblauchzehen schälen und der Länge nach in Hälften schneiden oder vierteln.
  • Mit etwa 3 EL Olivenöl (oder nach Gefühl) und 1 EL Balsamico-Essig besprenkeln.
  • Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
    Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30-40 Minuten rösten.
  • Zum Schluss die Stängel abzupfen und die Tomaten durchrühren. Warm servieren.

Notizen

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte, die je nach verwendeten Zutaten variieren können.

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 90kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 7g