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Kürbis aus dem Ofen mit Feta | Einfaches Rezept mit Hokkaido
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Ofenkürbis mit Feta

Ein schnelles und gesundes Kürbisgericht. Es werden nur wenige Zutaten benötigt und eine Backform. Das Rezept ist einfach und richtig lecker!
Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung30 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: Gesund & Bewusst
Küche: Herbstküche
Keyword: Hokkaido zubereiten, Kürbis mit Feta, Kürbis mit Schafskäse, Ofenkürbis
Portionen: 4 Portionen
Autor: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 1 Hokkaido-Kürbis groß
  • 100 g Feta/Schafskäse
  • Olivenöl
  • Salz Pfeffer
  • Kräuter der Provence getrocknet

Zubereitung

  • Den Hokkaidokürbis gründlich waschen/abbürsten und in zwei Hälften schneiden. Mit einem Esslöffel die Kerne entfernen; anschließend den Kürbis in Streifen schneiden.
  • In einer feuerfesten Form oder einem Backblech verteilen. (Backpapier optional). Den Feta von Hand über den Kürbis "zerbröseln". Mit ausreichend Olivenöl besprenkeln, dann salzen.
  • Zum Schluss noch mit getrockneten Kräutern der Provence nach Belieben würzen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C (Umluft) ca. 30-35 Minuten backen.