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Rosenkohl richtig braten
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Rosenkohl in der Pfanne anbraten

Rosenkohl einfach, lecker und schnell in der Pfanne anbraten. Als große Beilage für 2-3 Personen, als kleine für etwa 4 Personen ausreichend.
Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Gesamtzeit5 Minuten
Gericht: Vegetarische Beilagen
Küche: Bewusste Küche
Keyword: Kohlsprossen, Rosenkohl anbraten, Rosenkohl in der Pfanne anbraten, Rosenkohl Zubereitung
Servings: 4 kl. Beilagenportionen
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 400 g Rosenkohl
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz Pfeffer
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

  • Rosenkohl waschen, Enden wegschneiden und falls nötig die Hüllblätter entfernen. Dann die kleinen Köpfchen hälfteln.
  • Pflanzliches Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann den Rosenkohl darin in etwa 8-10 Minuten bei mittelhoher Hitze anbraten. (Größeren Rosenkohl etwa 10-12 Minuten anbraten.) Gelegentlich wenden, damit der Rosenkohl von allen Seiten gleichmäßig angebraten wird.
  • Zum Schluss mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und verrühren.
  • Warm servieren.