350 ml Milch in einen Topf leeren und aufkochen lassen.

In der Zwischenzeit zügig das Puddingpulver mit 50 g Milch und dem Zucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Es sollten keine Klümpchen zu sehen sein.

Soblad die Milch kocht, den Topf vom Herd ziehen und das Pudding-Zuckergemisch mit dem Schneebesen einrühren.

Unter ständigen Rühren nochmal kurz aufkochen; dann ganz von der Hitze ziehen. Warm servieren.