Shepherd's Pie | "Ruck-Zuck"-Rezept
Schnelle Version für einen Shepherd's Pie, die sich auch für die Feierabend-Küche eignet.
Servings: 6 Portionen
Calories: 345kcal
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 400 g Rinderhackfleisch wenn möglich: Bio-Qualität
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- je 2 Prisen Salz und Pfeffer
- 500 g buntes TK-Gemüse Mischung nach Belieben
- 1 Packung Kartoffelpüree
- 500 ml Wasser
- 250 ml Voll-Milch
- 150 g geriebener Käse z.B. Emmentaler
- Salz Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken, dann in Rapsöl in einer Pfanne kurz andünsten.
- Hackfleisch hinzugeben und scharf anbraten, bis das Fleisch gar ist.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und einheitlich verrühren.
- Nun 500 g buntes TK-Geschmüse hinzugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse "fast" gar ist.
- Die Hack-Gemüsemischung in eine große Auflaufform schichten.
- Kartoffelpüree nach Packungsanleitung mit Wasser und Milch zubereiten, dann von der Hitze ziehen und 1-2 Minuten kühlen lassen. Nun noch 100 g vom geriebenen Käse unterrühren und das Püree etwas salzen und pfeffern.
- Die Püree-Käse-Mischung ebenfalls in die Form schichten und das Püree glatt streichen.
- Mit dem restlichen Käse (ca. 50 g) bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Umluft etwa 20 Minuten backen. Warm servieren.
Notizen
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte, die je nach verwendeten Zutaten variieren können.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Calories: 345kcal | Carbohydrates: 12.2g | Protein: 25.3g | Fat: 21.7g | Fiber: 4.3g | Sugar: 7.3g