Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zur Seite stellen.

Frischkäse mit dem Zucker in der Master Perfect Gourmet Küchenmaschine* mit dem Schneebesen auf hoher Stufe glatt rühren, dann Joghurt unterrühren.

Die Hälfte der Joghurt-Masse in eine zweite Schüssel geben, den Holuderblüter-Sirup und die geschnittenen Erdbeeren von Hand unterrühren. Die Erdbeercreme auf vier kleine Gläschen gleichmäßig verteilen.

Den Boden der Flex Bowl* von unten nach innen drücken, sodass sie eben steht und sich innen eine Mulde bildet. Die Zartbitter-Schokolade fein hacken und in die Mulde geben. Nun die Schokolade in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe in Intervallen schmelzen. Gelegentlich umrühren, damit es nicht zu heiß wird.

Die geschmolzene Schokolade zur restlichen Joghurt-Creme in die Schüssel der Küchenmaschine geben und beides mit dem Delica'Tool* luftig aufschlagen.

Nun die Schokocreme ebenfalls in das Gläschen schichten und mit dem Rücken eines kleinen Löffels flach streichen.

Das Dessert nun für etwa 1-2 Stunden kühl stellen.

Mit aufgeschnittenen Erdbeeren kühl servieren.