Vegetarische Pizzaecken | Fingerfood
Kleine vegetarische - Ideal als Partyfood oder kleine herzhafte Beilage.
Servings: 24 Stück
Zutaten
- 400 g Dinkel-Pizzateig
- 200 ml Pizzatomaten oder vegetarisches Sugo
- Mais aus der Dose (Menge nach Belieben)
- 1 rote Paprika
- 60 g geriebener Mozzarella
- Salz Pfeffer (nach Belieben)
- Basilikum-Blätter optional
Zubereitung
- Den Pizzateig mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer in 24 Stücke schneiden. Dann auf dem Backblech etwas auseianderziehen, damit die Stücke im Ofen nicht "zusammenbacken".
- Paprika waschen, entkernen und in längliche Stücke schneiden. Mais abtropfen lassen, ggfls. waschen. Ofen vorheizen: 180 °C (Ober-/Unterhitze).
- Nun jedes Stück mit etwas Pizzatomaten/Sugo, Paprika, Mais und geriebenem Käse belegen.
- Nach Belieben salzen und pfeffern. Dann in etwa 12-15 Minuten knusprig backen.
- Nach Möglichkeit warm servieren.
- Optional noch mit einem Basilikumblatt garnieren.