Zucchini-Tarte ohne Boden
Ein sommerliches Zucchini-Rezept. Leichte und feine Tarte, die garantiert jedem schmeckt!
Servings: 8 Stück
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 1 Prise Salz
- 1 kl. Stück Lauch fein geschnitten
- 4 Eier
- 250 ml frische Sahne
- 200 g Bergkäse
- 3 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und mit dem groben Kegel die Zucchini mit der Küchenmaschine* raspeln. Die Zucchiniraspeln in einer Schüssel mit einer ordentlichen Prise Salz bestreuen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Danach die Zucchini in einem Sieb entwässern und gut ausdrücken.
- Die Eier, die Sahne, den Lauch und das Mehl zu den Zucchiniraspeln in die Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen.
- Den Bergkäse mit dem Kegel zum Feinraspeln in der Küchenmaschine reiben und ebenfalls unter die Zucchini-Eiermasse rühren. Zum Schluss noch mit einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten goldgelb backen.
- Vor dem Anschnitt etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Notizen
* Werbung | In Zusammenarbeit mit Krups entstanden.