Willkommen auf „LieberBacken“. Schön, dass du den Weg zu mir gefunden hast.

Ich bin Elli und lebe am Bodensee im Dreiländereck. Auf „LieberBacken“ koche, fotografiere und schreibe ich zu den Themen Food, Reisen und DIY.

„LieberBacken“ ist 2014 im Zuge meiner Karenz/Elternzeit entstanden und ist zu einem lieb gewonnen Herzensprojekt geworden. Du findest hier neben einer Vielzahl an einfachen und leckeren Rezepten auch Beiträge zu den Themen, die mich persönlich interessieren.

Falls du auf LieberBacken neu bist, verlinke ich dir hier gerne ein paar Beiträge, die dir gefallen könnten:

• Fluffiger Käsekuchen ohne Boden
• Einfache Pizzasuppe – 20 Minuten Rezept
• 5 Veggie Ofengerichte für den Herbst und den Winter
• Glutenfreier Mandelkuchen mit Schokoglasur
• Schneller Ricottakuchen – Low Carb Rezept
• Eingelegte Grillpaparika mit Feta
• Fluffig weiche Schokobrötchen
• Cremiger Rosenkohl-Auflauf mit Käse
• Lauch-Käse Suppe mit Hackfleisch
• Pizzastangen selber machen
• Tomaten dörren – So geht’s!
• Schoko-Mandeln selber machen – Zwei einfache Rezepte
• 7 Keksrezepte für Weihnachten

• Kurztrip nach Colmar – Sehenswürdigkeiten und Tipps
• Südtirol – Bozen: Sehenswürdigkeiten und Tipps

• Adventskalender DIY – einfache Anleitung mit 24 Motiven
• Herbst Bucket List – 30+ Aktivitäten im Herbst, die man mit Kindern machen kann
• Teller und Schüssel selber töpfern
• Minimal Calendar – Freebie Download

Kochen, Mädels-Mama und Reisen

Dass ich gerne koche und backe, lässt sich ja – dank Blognamen – leicht erahnen 😉 Ich reise aber auch unheimlich gerne und habe mit meinem Mann bereits unzählige Reisekilometer und Seemeilen zurückgelegt – das meiste davon auf eigene Faust und quer durch mehrere Kontinente.

Seit unsere zwei kleinen Töchter das Licht der Welt erblickt haben, musste sich das Thema „Reisen“ bei uns aber etwas einschränken. Ich hoffe aber, dass wir nun nach und nach einige Punkte meiner Bucket List wieder in Angriff nehmen können.

Gerne auch im „Schrebi“

Von Frühjahr bis Herbst bin ich auch gerne „Hobbygärtnerin“ und beschäftige mich mal mehr, mal weniger ertragreich mit Gemüse- und Obstbau. Auch dazu schreibe ich gelegentlich einen Beitrag – je nach Lust und Laune. 

• Olivenkraut – Tipps und Ideen
• Kapuzinerkresse verarbeiten: Samen einlegen, Pesto und Tipps
• Hokkaido-Kübris dörren: Haltbar machen und lange lagern
• Frisch geerntet – ein paar Gartenimpressionen

Und zu guter Letzt noch 10 Fakten über mich:

1. Ich liebe Bücher – v.a. englische Literatur und Sachbücher zu diversen Themen. 
2. Ich war sieben Jahre lang Vegetarierin; esse aber inzwischen wieder „fast“ alles.
3. Mein Herz schlägt für schöne Schreibwaren und Ordnungssysteme. 
4. Ich liebe Bullet Journaling.
5. Ich bin ein Serienjunkie. 
6. Mein Mann und ich sammeln Schallplatten. Wir stöbern auch gerne auf Flohmärkten. 
7. Meine liebste Jahreszeit ist der Herbst; wobei ich auch den Sommer mag – allerdings nur im Schatten oder mit ordentlich Sonnencreme mit hohem Lichtschutzfaktor. 
8. Ich bin ein Morgenmuffel und brauche definitiv zuerst eine Tasse Kaffee, bevor ich ansprechbar bin. 
9. Ich habe ein halbes Jahr lang in Irland studiert und gelebt. 
10. Ich mag lange Autofahrten – v.a. als Beifahrerin 😉

Schreib mir gerne!

Für Fragen und Rückmeldungen stehe ich natürlich auch gerne zur Verfügung. Schreib mir gerne per Mail an kontakt@lieberbacken.com

Ich freue mich von dir zu hören!

LG Elli