Diese fluffigen und fruchtigen Marillen-Muffins sind richtig lecker und fallen durch die Buttermilch im Teig schön saftig aus.
Die Marillen-Saison hat begonnen und so kann ich endlich das Rezept für diese Marillen-Muffins mit euch teilen. "Das Marillenbuch" von Dr. Oetker, an dem ich auch mitgearbeitet habe, ist nämlich endlich im Handel!
Mitarbeit am "Marillenbuch" von Dr. Oetker
Letztes Jahr habe ich zwei Rezepte zum soeben erschienenen Marillenbuch beisteuern dürfn; für und in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker Österreich. Vielen herzlichen Dank nochmals an dieser Stelle für die tolle Möglichkeit. Es war mir eine Ehre.
Wer mir auf Instagram folgt, hat bestimmt schon Fotos gesehen - sowohl von den Muffins, als auch von den Büchern. Mit dem Blogbeitrag habe ich aber noch bis zum Beginn der Marillensaison gewartet. Et voilà! Hier ist nun auch schon eines der beiden Rezepte.
Update 2024: An dieser Stelle wurden 2016 sechs Buchexemplare verlost. Diese Textpassage ist nun absolet und im Laufe des Updates archiviert worden.
Erschienen ist "Das Marillenbuch" im März im Dr. Oetker Verlag und bietet auf 128 Seiten eine breite Sammlung an Rezepten rund um das beliebte Obst. Von Torten, Kuchen, Rouladen, Strudel & Schnitten über Kleingebäck bis hin zu Desserts & Eis lässt das Buch keine Wünsche offen.
Sogar ein Kapitel zum Thema Einkochen hat Platz im Buch gefunden. Kurzum: Wer etwas Schmackhaftes mit Marillen machen möchte, wird hier auf alle Fälle fündig.
Erwerben kann man "Das Marillenbuch" (ISBN: 978-3902432117) z.B. im Dr. Oetker Onlineshop oder beim Buchhändler eures Vertrauens.
Saftige Muffins durch Buttermilch im Teig
Richtig saftig werden die Muffins vor allem durch eine Zutat: Buttermilch! Probiere das Rezept unbedingt mal aus. Es lohnt sich wirklich.
Zusätzlich zur Buttermilch spielen auch Marillen (Aprikosen) eine nicht unwesentliche Rolle im heutigen Rezept und sorgen für einen fruchtig-frischen Geschmack.
Die Muffins sind ideal im Frühjahr, wenn die ersten Früchte reif werden; können aber auch noch lange in den Sommer hinein gebacken und genossen werden.
Viel Freude beim Backen!
Melanie R says
Huhu 🙂
Mit Marillen habe ich bis jetzt recht wenig gemacht, so ein Buch wäre eine klasse Inspiration.
glg, Melanie
Marlene Baumann says
Würde mich sehr darüber freuen! 🙂
Julia says
Erstmal herzlichen Glückwunsch, dass du ein Teil des Buches sein durftest. Ich liebe Marillen in allen Varianten, ich würde mich wahnsinnig freuen.
Mit herzlichen Grüßen
Julia
lieberbacken says
Vielen Dank. Das ist wirklich lieb von dir 🙂
Liebste Grüße,
Elli
Anna Katharina says
Da bin ich doch gerne dabei. 🙂 Marillen sind echt si vielseitig, da würden mich die ganzen Rezepte echt mal interessieren. 🙂
Lg Anna
lieberbacken says
Sehr gerne, liebe Anna 🙂
Lg Elli
Nathalie says
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen... Tatsächlich ist es wirklich schwer, gute Backrezepte für Marillen zu finden. Außer Omas Schlupfkuchen... aber irgendwas passt sonst irgendwie immer nicht. Ich würde mich daher sehr über das Buch freuen (meine Mama auch, die gute Backfee *g*)! Ansonsten kaufe ich es mir fix! 🙂 vielen Dank, dass du das Gewinnspiel überhaupt veranstaltest! Viele Grüße aus Innsbruck, Nathalie
lieberbacken says
Vielen Dank, liebe Nathalie. Das freut mich. Ich wünsche dir jedenfalls viel Glück für das Gewinnspiel und sende liebe Grüße zurück nach Innsbruck 🙂
Lg Elli
Vanessa Balasko says
Ich würde mich riesig über das Buch freuen 🙂
Ich habe erst vor kurzem gemeinsam mit einer Freundin meine Liebe zum Backen entdeckt und freu mich immer Neues auszuprobieren. Ein Exemplar würde ich dann natürlich meiner Freundin schenken.
Tolles Gewinnspiel 🙂
Liebe Grüße
lieberbacken says
Neue Rezepte auszuprobieren macht immer Spaß 🙂 Ich drücke die Daumen, dass es mit den Büchern klappt 🙂 Viele liebe Grüße, Elli
Selina Z says
Oh, ich liebe die Dr. Oetker Bücher. Das Marillen-Buch kannte ich noch gar nicht. Sieht aber auf alle Fälle interessant aus. Ich bin gespannt. Danke für das super Gewinnspiel. 🙂
LG Selina
lieberbacken says
Gern geschehen 🙂 Danke dir für den lieben Kommentar.
Lg Elli
Katharina (Küchenduft und Backgenuss) says
Das ist aber toll, dass du dich an dem Backbuch beteiligten konntest, toll! Ich wäre gespannt, das Ergebnis persönlich in den Händen zu halten - vielleicht ist die Glücksfee ja bei mir 😉 Viele liebe Grüße, Katharina
lieberbacken says
Herzlichen Dank. Das ist wirklich lieb <3
Lg Elli
Becky says
Ich freue mich für dich, dass du ein Teil von dem Buch sein durftest. 🙂
Ehrlich gesagt habe ich noch nicht so häufig mit Aprikosen gebacken, aber da kommen neue Ideen natürlich sehr gelegen! Und zwei nette andere Personen, die sich sicher freuen würden, wüsste ich auch schon. 🙂
Liebe Grüße, Becky
lieberbacken says
Vielen Dank, liebe Becky.
Neue Ideen sind immer gut 😉 Viel Glück!!
Lg Elli
Christiane Schmidt says
Liebe Elli,
herzlichen Glückwunsch zu deinen Rezepten in einem Dr. Oetker Buch. ♥
Aprikosen sind unheimlich köstlich und ich liebe es damit zu backen und zu kochen, aber auch als Marmelade oder Fruchtaufstrich oder als Knödel sind sie ein Traum.
Für meine Familie backe ich immer einen Aprikosen-Streuselkuchen, der immer gut angkommt, weil wir alle Aprikosen sehr mögen.
Gerne würde ich am Gewinnspiel teilnehmen und falls ich gewinnen sollte, dann würde ich ein Exemplar gerne im Bestand unserer Bibliothek einarbeiten, da dies genau mein Lektorat/Bereich ist. 😉
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Ganz liebe Grüße,
Jane
lieberbacken says
Vielen herzlichen Dank, liebe Jane. Das klingt wirklich gut. Ich drücke dir auf jeden Fall natürlich auch die Daumen 🙂
Viele liebe Grüße,
Elli
Tessi says
Hallo 🙂
Klingt echt super lecker und frisch. Hüpfe gerne in den Lostopf 🙂
♡
lieberbacken says
Vielen Dank 🙂
Lg Elli
Johanna Cisch says
Ich würde mich über dieses Buch sehr freuen! 🙂
lieberbacken says
🙂
Karen says
Ich muss immer mindestens 20 Gläser Aprikosenmarmelade einkochen, damit wir ein glückliches Familienfrühstück haben ... da kaufe ich gerne steirische Marillen oder französische Aprikosen. Damit ich meinen Lieben auch mal was mit Marillen backen kann, käme mir das Buch ganz recht ...
Wirklich schöne Bilder, die machen gleich Lust zum Nachbacken!
Alles Liebe
Karen
lieberbacken says
Das klingt super. Aprikosenmarmelade ist aber auch was ganz Feines. Mmmh.
Vielen herzlichen Dank für dein nettes Kompliment 🙂
Lg Elli
Heike Dalibor says
Hallo, ich mag Marillen sehr. Im Kuchen, als Konfitüre und am liebsten aus der Hand, im Gegensatz zu meiner Schwester, die muss alles schälen, was einen kleinen ,,Pelz " hat
Würde mich freuen zu gewinnen.
Liebe Grüße aus Frankfurt
Heike
lieberbacken says
Haha, da musste ich gerade lachen über den "Pelz" 🙂 Oje, oje.
Ich wünsche dir jedenfalls viel Glück!
Lg Elli
MaLu's Köstlichkeiten says
Bei uns heißen Marillen ja Aprikosen. Ich mag sie total gern. Ein Buch mit Marillen Rezepten käme mir also gerade recht 😉
Liebe Grüße Maren
lieberbacken says
Das weiß ich natürlich 😉 Wir wohnen ja in Grenznähe - da vermischt sich die Sprache ganz häufig.
Ich drück auch dir ganz fest die Daumen, liebe Maren 🙂
Viele liebe Grüße,
Elli
maren says
Marille - ganz große Liebe, und doch bin ich da erschreckend unkreativ. Marmelade mache ich, Kuchen und ansonsten gibt es sie "roh" - gerne auch im Milchreis. Das Buch würde mir bestimmt ein paar neue Ideen geben - und meine Mama und eine Freundin würden sich auch sehr freuen!
Starte gut ins Wochenende!!!
lieberbacken says
Ja, bestimmt. Neue Ideen sind ja immer gut 🙂 Ich wünsche dir auf jeden Fall viel Glück! Lg Elli
kathri says
Huhu 🙂
Ich bin ein großer Backfan und würde mich rießig über ein tolles neues Backbuch freuen.
Liebe Grüße
Kathrin
lieberbacken says
Ich drücke die Daumen 🙂
Lg Elli
Eva von evchenkocht says
Hi Elli,
Marillen mag ich sehr gerne, habe gerade letztens sehr schokoladige Küchlein mit ein paar süßen Marillen getoppt... Deine Muffins gefallen mir sehr gut, da hätte ich gerne eins gekostet! Natürlich möchte auch ich noch mehr Rezepte für Marillen haben und würde mich daher sehr über das Buch freuen 🙂
Liebe Grüße,
Eva
lieberbacken says
Dankeschön 🙂 und viel Glück!
Lg Elli
Steffi says
Ich möchte jetzt sofort und gleich einen dieser fantastischen Muffins ;-). Und über das Backbuch würde ich mich auch freuen. Inspiration für meinen eigenen Blog 🙂
Liebe Grüße
Steffi
lieberbacken says
Hehe, dankeschön 🙂 Das ist lieb. Lg Elli
Claudia says
Hallo Elli!
Gratuliere zu den Rezepten in einem Dr.Oetker Buch, das klingt wirklich nach einer Riesenehre! Die Muffins sehen aber auch zum Anbeißen aus! Mit Freuden hops ich in den Lostopf 🙂
Lg, Claudia
lieberbacken says
Danke für deine lieben Worte 🙂
Baron Ingrid says
Ich würde mich sehr darüber freuen, wenn ich das tolle Buch gewinnen würde :-))
Sie sehen sooo lecker aus !
LG Ingrid
lieberbacken says
Vielen Dank, liebe Ingrid. Ich drücke dir die Daumen 🙂
Sonja says
Ich liebe Aprikosen in jeder Form und bin dabei.
Viele Grüße Sonja
lieberbacken says
Sehr gerne 🙂
Sabine von Wos zum Essn says
Mmh, ich steh total auf Marillen 😀 Würde mich total über ein Exemplar freuen (und noch zwei Freundinnen Glücklich machen^^). Die Muffins sehen sooo fluffig aus, jaam!
Liebe Grüße, Sabine
lieberbacken says
Dankeschön, liebe Sabine. Ich wünsche dir Glück <3 Lg Elli
geniesserle says
Liebe Elli,
da bin ich doch gerne dabei und springe in den Lostopf! Marillen/Aprikosen liebe ich und mit Buttermilch ist sowieso (fast) alles fein!!! und deine Muffins sehen zum reinbeissen aus - ich greif mal schnell in den Bildschirm!
Liebe Grüsse Britta
lieberbacken says
Sehr gerne, liebe Britta 🙂 Danke für die liebe Nachricht.
Eva Dragosits says
Elli, ich gratuliere dir! Das sind ja tolle Neuigkeiten!
Die Muffins sehen köstlich aus. So einen hätte ich jetzt richtig gerne!
Liebe Grüße, Eva
lieberbacken says
Danke, liebe Eva 🙂 Ich freue mich auch immer noch darüber.
Lg Elli
christina horn says
Hallo!
Ich würde mich sehr über den tollen Gewinn freuen und gleich ein paar neue Rezepte ausprobieren!
liebe grüße
christina
lieberbacken says
Ich drücke die Daumen 😉
Lg Elli