Gewürztraum im Glas: Chai-Puddingcreme mit Himbeeren & Give Away

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Heute gibt’s ein wunderbar einfaches Gläschendessert mit Chai-Pulver und pürierten Himbeeren. Außerdem habe ich auch noch ein Gewinnspiel und eine Gutschein-Aktion für euch vorbereitet.

„Pudding“ – das klassische Dessert schlechthin, das wohl jeder schon mal gemacht und gegessen hat. Aber habt ihr auch schon mal Pudding aus den einfachen Grundzutaten „selber“ gemacht? Das geht fast genauso schnell wie mit gekauftem Puddingpulver. Ein paar feine Gewürze, wie z.B. Chai-Pulver und pürierte Beeren lassen den Dessertklassiker in neuem Glanz erstrahlen. Und zudem schmeichelt diese Kombination auch dem Gaumen.

Ich bin aber auch generell ein großer Fan von Gläschendesserts. Sie sind schnell und einfach gemacht. Die meisten Rezepte sind nicht aufwändig und außerdem lässt sich das Dessert im Glas auch hübsch dekorieren.

Und wie gesagt, neben dem Rezept gibt’s heute auch noch ein Gewinnspiel. Vor einigen Wochen habe ich nämlich bereits ein tolles Päckchen von Chailove zum Testen erhalten. Mein Herz schlägt absolut für Heißgetränke aller Art – ob Kaffee, Tee, Kakao oder einem feinen Chai-Latte.

Chailove wirbt v.a. damit, dass natürliche Gewürze verwendet werden und das Pulver im Vergleich zu anderen Anbietern weniger Zucker enthält. Und ich muss sagen, dass man das tatsächlich herausschmeckt. Das Chai-Pulver gibt es übrigens in den verschiedensten Geschmacksrichtungen und man kann sich auf der Seite von Chailove einfach seine Lieblingsgewürze selber auswählen und zusammenmischen lassen. Das habe ich auch so gemacht und mich für Vanilla-Chocococos entschieden, das ich dann auch im erwähnten Gläschendessert verwendet habe.

Wer jetzt neugierig geworden ist und das Chai-Pulver selber ausprobieren möchte, der kann sein Glück ja beim Gewinnspiel (weiter unten) versuchen und eine von 2 Dosen gewinnen. Ich habe aber auch noch einen Gutschein-Code für euch, bei dem euch 10 % auf euren nächsten Einkauf abgezogen werden. Der Gutschein ist noch bis Ende März 2016 gültig. Dazu einfach „LIEBERBACKEN“ in das dafür vorgesehene Feld eingeben.

Rezept: Chai-Puddingcreme mit pürierten Himbeeren 

–> für 2-4 Gläschen (je nach Größe)

Zutaten:

• 1/2 l Milch
• 3 Eigelbe
• 80 g Zucker
• 1 Pckch. Vanillin-Zucker
• 35 g Stärke
• 1 TL Chai-Pulver (z.B. Vanilla-Chocococos von Chailove*)
• 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
• 2 EL Wasser
• 1 EL Zitronensaft (optional)
• Puderzucker

Zubereitung:

Himbeeren, Wasser und Zitronensaft pürieren und beiseite stellen.

2 EL vom Zucker, 6 EL der Milch, Stärke und Chai-Pulver vorab in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren.

Den restlichen Zucker, Vanillin-Zucker, Milch und Eigelbe in einem Topf verrühren, dann erhitzen und kurz aufkochen. Nun die angerührte Stärke mit dem Schneebesen zügig einrühren und unter ständigem Rühren (falls notwendig) nochmals erhitzen, bis die Masse Festigkeit annimmt. Nun von der Hitze nehmen und kurze Zeit weiterrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.

Den noch warmen Pudding abwechselnd mit den pürierten Himbeeren in Gläschen füllen. Die oberste Schicht mit etwas Puderzucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Auskühlen lassen.

Dekorieren nach Belieben; z.B. essbare Blüten, Schokostückchen, Kräuterblätter (Minze, Zitronenmelisse), frische Früchte usw.

Nun aber zum Gewinnspiel:

Zu gewinnen gibt es 2 x 1 Dosen mit der Geschmacksrichtung eurer Wahl.

Teilnahmebedingungen:

• Mitmachen kann jeder über 18 Jahre mit einem Wohnsitz in Deutschland oder Österreich.
• Um teilzunehmen musst du mir hier unter dem Beitrag nur einen Kommentar hinterlassen und mir sagen, welche Geschmacksrichtung du gerne gewinnen würdest. Auf der Seite von Chailove sind alle gelistet *klick*.
• Das Gewinnspiel läuft bis 3. März 2016 / 22:00.  Im Anschluss daran werden zwei Gewinner ausgelost. 
• Die zwei Gewinner/innen werden nach Ablauf des Gewinnspiels auf dem Blog hier unter diesem Beitrag bekannt gegeben. Die Gewinner/innen werden dann gebeten Ihre Adressen per e-mail an mich bekannt zu geben. Ich werde diese für den Versand der Preise an Larah von Chailove weiterleiten. Alle von mir gesammelten Daten werden ausschließlich zur Durchführung dieses Gewinnspiels verwendet und nicht an Dritte (außer der erwähnten) weitergegeben. 

Ich wünsche euch viel Glück!

Das Gewinnspiel und dieser Blogbeitrag sind in Zusammenarbeit mit „Chailove“ entstanden. An dieser Stelle möchte ich mich nochmals für die tolle Kooperation bedanken.

Das Gewinnspiel wird von mir als Privatperson veranstaltet. Ich behalte mir das Recht vor, das Gewinnspiel jederzeit zu beenden oder (falls nötig) anzupassen – auch ohne Angabe von Gründen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barablöse möglich.

Nachtrag 4.3. 2016: Gewonnen habe Meike (CookieCream) und Malene (Vanille). Herzlichen Glückwunsch! Bitte sendet mir eure Adressen per mail (kontakt@lieberbacken.com) zu.

Bist du auf Pinterest? Dann pinne dieses Rezept auf deine Pinnwand!

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