Einen wahren Soulfood-Klassiker gab es am Wochenende bei uns: Linguine mit einer cremigen Champignonsauce. Das Rezept ist saisonunabhängig, kann aber im Herbst natürlich auch mit anderen Pilzen zubereitet werden. Und das Beste: Es ist in weniger als 30 Minuten fertig!
Mit wenig Aufwand ein richtig tolles und leckeres Ergebnis mit herbstlichem Akzent am Mittagstisch? Das geht! Das Rezept zur herbstlichen Nudelpfanne ist ein wahres „Soulfood“ – und das ganz ohne Tomatensauce. Rezept gleich vormerken, ausdrucken und am besten sofort nachkochen!
[Dieser Beitrag enthält Werbung.]
Weiter geht es in meiner KitchenAid MINI Testküche: Heute zeige ich euch, wie man mit der MINI ganz einfach Nudeln selber machen kann.
Das heutige Gericht hat es in sich: Mit Mangold und Ricotta gefüllte Nudeln mit Champignon-Tomatensauce – überbacken mit Käse. Klingt das nicht herrlich? Dann speichert euch gleich das Rezept! Und zum Thema „Rezept“ gibt es auf dem Blog heute auch noch eine kleine Premiere.
Da ich den Spinat dieses Jahr im Garten mit Verspätung ausgesät habe, ist er erst kürzlich in der Küche zum Eisatz gekommen. Vermischt mit leckerem Ricotta kam er bei uns in von Hand gefüllten Cannelloni auf den Teller.