Ich habe diese Woche das erste Mal mit Fondant gearbeitet und meine erste Motivtorte kreiert. Ich freue mich immer noch darüber, dass sie mir so gut gelungen ist. Und noch besser ist, dass sie mindestens genauso gut geschmeckt hat wie sie aussieht.
Die Füllung besteht aus einer Bananen-Sahne Creme auf Qimiq-Basis. Diese musste mehrere Stunden gekühlt werden, bevor sie mit einer am Vortag zubereiteten Ganache überzogen wurde.
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![Unsere erste Motivtorte](/wp-content/uploads/2015/11/dsc6692-copy.jpg#")
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Apfelkuchen mit Zimt – ein Klassiker | LieberBacken
7. März 2016 at 14:56[…] auskleidet und hübsch dekoriert. Zu meiner Verwunderung fiel mir das überhaupt nicht schwer und meine erste Fondanttorte (26cm!) fiel überraschenderweise mehr als zufriedenstellend aus. Richtige Glücksmomente […]