Die Erdbeer-Saison ist schon voll im Gange und auch die Temperaturen können sich an so manchem Tag wirklich sehen lassen. Da passt diese sommerliche Erdbeer-Joghurt Torte perfekt dazu. Und als „no bake“ Variante mit Amarettini-Boden muss man nicht einmal das Backrohr anwerfen.
Saftige Brownies ohne Butter oder Öl? Das geht! Mit pürierten Avocados im Teig nämlich. Man wäre ja schon fast in Versuchung von „gesund“ zu reden, wären da nicht noch andere sündig-leckere Zutaten im Spiel.
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Seit ein paar Tagen nun bewegen sich die Temperaturen um die 15 °C, die Sonne lässt sich immer öfters blicken und wenn ich aus dem Fenster schaue, dann sehe ich eine goldgelb blühende Forsythie. Der Frühling ist da und Ostern steht direkt vor der Tür! Was liegt da näher, als den Osterhasen mit einem saftigen Karottenkuchen anzulocken? 😉
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Heute möchte ich euch ein neues Mitglied meiner Küchenhelfer vorstellen: Seit kurzem unterstützt mich die KitchenAid MINI bei meinen Backprojekten. Stolz, solide und in mattem Schwarz steht sie nun in meiner Küche; stets bereit, sich mit mir gemeinsam auf neue Rezepte zu stürzen – wie diesen schnellen Marmorkuchen.
Schnappt euch eine kleine Gabel und kommt mit! Pünktlich zum Wochenende gibt es nämlich dekadent-schokoladige Walnuss-Brownies mit einer verlockend verführerischen Karamellsauce.
Die Ribisel- bzw. Johannisbeerzeit ist schon längst angebrochen und ich hab mich an ein neues Rezept gewagt – dieses mal ein Hefeteig mit einer feinen Creme und fruchtigem Belag.
Heute habe ich ein herrliches Käsekuchen-Rezept für euch – nämlich eines OHNE Boden! Nur himmlisch fluffige Käsekuchenmasse, die mit einigen pürierten Beeren oder Früchten im Mund förmlich zerfließt. Mmmmmh…