Wie versprochen zeige ich Euch heute die Fotos der Torte, die ich für eine wirklich sehr liebe Freundin zur Geburt ihrer Tocher gebacken habe.
Die Torte habe ich doppelt mit einer Himbeer-Sahne Creme gefüllt und mit einer Zartbitter Ganache überzogen, bevor es an die Arbeit mit dem Fondant ging. Eine detaillierte Anleitung zur Herstellung einer Motivtorte veröffentliche ich noch bis zum Ende der Woche. Bis dahin viel Freude mit den Bildern.
UPDATE: Hier geht's zum Beitrag "Eine eigene Motivtorte machen" --> *klick*
Iliana says
Hallo😊
ich finde deine Seite echt toll.. habe eine Frage... hast du die Fondanttorte ganz normal mit Ganache bestrichen? Ist von der Sahnefüllung nichts durchgesickert? Ich möchte meine Torten nicht immer mit Buttercreme oder ähnliches füllen deswegen bin ich auf der Suche nach anderen Mlglichkeiten.
Liebe Grüße
Iliana
lieberbacken says
Vielen Dank 🙂 Ja, klar geht das. Mit der Ganache kannst du - wie mit der Buttercreme - die Torte komplett verschließen. Sobald es fest wird, rinnt da bestimmt nichts durch.
Viel Erfolg noch 🙂
Liebe Grüße,
Elli
janice says
Hi. Wie hast du die himbeercreme und die Ganache gemacht.
Ich möchte auch meine aller erste torte machen 🙂
lieberbacken says
Hallo, Schau mal unter dem Beitrag "Eine eigene Motivtorte machen" -->https://www.lieberbacken.com/2014/07/20/eine-eigene-motivtorte-machen/
Hier steht alles erklärt. Lg & viel Erfolg, Elli
barbara says
Wie lange hält sich die torte? Brauche sie erst am Sonntag . Würde sie aber schon gerne heute oder morgen machen. Wird die Füllung dann schlecht? Vielen Dank bereits im voraus
lieberbacken says
Hallo Barbara, Nein, sollte nicht schlecht werden. Es ist ja dann eine Schicht Ganache und auch auch noch Fondant um die Torte. Das hilft ja beides beim "frisch halten". Das sollte also schon halten. Frisch schmeckt es nur einfach besser! Aber wenn's nicht anders geht, dann würde ich die Torte erst morgen befüllen, schließlich ist es ja doch eine "Sahne"-Füllung. Viel Erfolg beim Backen & lasst es euch schmecken 🙂 Ganz liebe Grüße, Elli
diesesjenesmeines says
freu mich schon auf die anleitung! wirklich schöne bilder, da möcht man gleich reinbeißen 😉
lieberbacken says
Danke dir vielmals. Das freut mich wirklich 🙂 Ich stelle es am Samstag oder Sonntag online. Bekommen heute Besuch; da nutze ich lieber die Gelegenheit um zu backen 😉
diesesjenesmeines says
das geht natürlich vor 😉
pic nic says
Wirklich sehr fein! Wie schaut denn das Rezept fur die Füllung aus? Plane grade eine Frühlingsmotivtorte, die auch Kindern schmeckt. Da würde diese wohl gut passen :o)
lieberbacken says
Danke dir! Hier ist der Link zur Füllung: https://www.lieberbacken.com/2014/07/20/eine-eigene-motivtorte-machen/
Ich muss allerdings dazu sagen, dass die Torte für die "Erwachsenen" war 😉 Also, eventuell musst du etwas den Zucker reduzieren. Ganz liebe Grüße, Elli
Sandra says
Wow, sieht lecker aus, tolle Arbeit!
lieberbacken says
Vielen Dank!