Desserts

Weihnachtliches Dessert im Glas: Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen

Weihnachtliches Dessert im Glas: schnelles und einfaches Rezept

Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen – ein wunderbares weihnachtliches Dessert im Glas und als „no bake“ Variante richtig schnell und einfach. Perfekt für die Weihnachtszeit. 

Weihnachtsdessert im Glas mit Mandarinen
Passionsfrucht

Dessert im Glas für Weihnachten – Lebkuchen-Zimtcreme

In weniger als einem Monat ist ja schon Weihnachten. Deshalb teste ich schon fleißig weihnachtliche Rezepte. Allen voran: Desserts im Glas.

Das heutige einfache Dessert im Glas ist perfekt für Gäste geeignet. Es ist nämlich nicht sehr aufwändig in der Zubereitung und da es sich auch gut im Voraus machen lässt, ist es auch sehr dankbar, wenn man weniger Zeit für’s Kochen/Backen hat. Gerade in der Weihnachtszeit ist das immer ein Pluspunkt.

Weihnachtliches Gläschendessert

Schon in Weihnachtsstimmung?

Wir waren letztes Wochenende in Tirol und haben (fast tourimäßig) den Weihnachtsmarkt in Innsbruck besucht inkl. Glühwein und Sauerkraut-Kiachl. Da kann man gar nicht anders, als so richtig der Weihnachtsstimmung zu verfallen.

Die schmecken so lecker, dass ich mir jedes Jahr wieder überlege, ob ich mir nicht doch eine Fritteuse zulegen soll… aber dann wäre unser jährliches Weihnachts-Kiachl ja nicht mehr so ein besonderes Erlebnis. Außerdem befürchte ich, dass ich dann alles mögliche anfangen würde zu frittieren…. hmmmm…

Zum Schluss hat mein Mann dann auch noch ein Tee-Geschäft halb leer geplündert und jetzt riecht es am Abend immer schon sehr weihnachtlich bei uns.

Die Kälte draußen und das sehr frühe Dunkelwerden  (schon VOR 17:00 Uhr) tragen auch das Nötige dazu bei, dass es schon sehr „heimelig“ und kuschlig ist daheim… mit leckerem weihnachtlichen Dessert und eben Tee 🙂

Einfaches Weihnachtsdessert ohne Backen
Leckeres Weihnachtsdessert no bake

Zimtcreme mit Lebkuchen – mein „Dessert für Faule“

Dieses weihnachtliche Dessert im Glas hat inzwischen auch den Beinamen „Dessert für Faule“. Warum das? Na, weil es so schnell gemacht ist!

Den Boden der Zimtcreme bilden nämlich zerbröselte Lebkuchen-Stückchen. Soooo lecker! Dann wird der Lebkuchen zuerst mit klein geschnittenen Mandarinen und dann noch mit Zimtcreme bedeckt. Zum Schluss noch mit zusätzlichen Mandarinen und/oder Passionsfrucht verzieren.

Die Kombination ist wirklich richtig herrlich und schmeckt fantastisch.

Solche Desserts liebe ich einfach in der Weihnachtszeit! Dessert nach Rezept herstellen und ab in den Kühlschrank damit. Vor dem Servieren nur noch mit etwas Zimt bestreuen und kühl genießen. Das müsst ihr einfach mal probieren!

Mandarinen Dessert mit Lebkuchen ohne Backen

Rezept: Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen
–> für 4 kleine Gläschen

Update: Rezeptkarte zum Ausdrucken ist am Ende des Beitrags angefügt.

  • 2-3 Stück Schokolebkuchen
  • 2 Mandarinen (+ 1 zum Garnieren)
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Joghurt (natur)
  • 60 g Zucker
  • 1/4 – 1/2 TL Zimt
  • (wahlweise: Passionsfrüchte)
Step by Step Weihnachtsdessert

Zubereitung

2-3 Schokolebkuchen klein hacken und auf die 4 Gläschen verteilen. 2 Mandarinen schälen, klein schneiden und ebenfalls verteilen.

Für die Creme die Mascarpone mit dem Handrührgerät glatt rühren, dann zuerst Zucker unterrühren, anschließend den Joghurt und zum Schluss mit Zimt abschmecken. Die Creme ebenfalls auf die 4 Gläschen verteilen.

Falls das Dessert noch am gleichen Tag serviert wird, können 1-3 Mandarinenstückchen pro Glas das Werk optisch bereits abrunden. Falls die Gläschen erst am nächsten Tag serviert werden, empfehle ich mit dem Dekorieren bis zum nächsten Tag zu warten. Im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr mit einer Prise Zimt noch bestreuen.

Tipps:

  • Wahlweise kann man auch 1/2 Passionsfrucht pro Glas zur Dekoration verwenden. Es passt geschmacklich sehr gut dazu.
  • Für größere bzw. mehr Gläschen einfach die Menge verdoppeln.
Yield: 4 kleine Gläser

Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen

Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen

Einfaches und weihnachtliches Dessert im Glas. Schnelles Rezept.

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes

Ingredients

  • 2-3 Stück Schoko-Lebkuchen
  • 2 Mandarinen (+1 zum Garnieren)
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Joghurt, natur
  • 60 g Zucker
  • 1/4 - 1/2 TL Zimt
  • Passionsfrüchte, nach Belieben

Instructions

  1. 2-3 Schokolebkuchen klein hacken und auf die 4 Gläschen verteilen. 2 Mandarinen schälen, klein schneiden und ebenfalls verteilen.
  2. Für die Creme die Mascarpone mit dem Handrührgerät glatt rühren, dann zuerst Zucker unterrühren, anschließend den Joghurt und zum Schluss mit Zimt abschmecken. Die Creme ebenfalls auf die 4 Gläschen verteilen.
  3. Falls das Dessert noch am gleichen Tag serviert wird, können 1-3 Mandarinenstückchen pro Glas das Werk optisch bereits abrunden. Falls die Gläschen erst am nächsten Tag serviert werden, empfehle ich mit dem Dekorieren bis zum nächsten Tag zu warten. Im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr mit einer Prise Zimt noch bestreuen.
  4. Nach Belieben mit Mandarinen und/oder Passionsfrüchten garnieren.
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Weihnachtliches Dessert im Glas

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17 Comments

  • Reply
    MaLu's Köstlichkeiten
    28. November 2015 at 20:52

    Liebe Elli,
    dieses Dessert werde ich mir für Weihnachten vormerken! Ganz toll!
    Liebe Grüße Maren

    • Reply
      lieberbacken
      29. November 2015 at 7:52

      Liebe Maren, Das freut mich 🙂 So ein kleines Dessert für Zwischendurch – auch ohne große Mühe – ist ja auch was Feines. Lasst es euch schmecken & Liebe Grüßle, Elli

  • Reply
    Eva
    29. November 2015 at 9:10

    Bei deinem Bericht über den Innsbrucker Christkindlmarkt kommen nostalgische Gefühle bei mir auf 🙂 ! Ich mag die Kiachl lieber mit Preiselbeeren oder pur; das ist schon ganz etwas Besonderes.
    Die Lebkuchencreme klingt super-einfach und schmeckt sicher toll. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss!
    Liebe Grüße in den Westen, und bitte iss beim nächsten Besuch in Ibk für mich ein Kiachl mit!
    Eva

    • Reply
      lieberbacken
      29. November 2015 at 13:35

      Ja, das ist schon was Besonderes an Innsbruck. Ja, die mit Preiselbeeren mag ich auch gern; aber irgendwie ist die Sauerkraut-Version dann doch mein Favorit. Wir gehen bestimmt noch mal nach Innsbruck vor Weihnachten; dann denk‘ ich an dich, falls ich noch eins esse 😉
      Danke für die lieben Worte. Manchmal muss es einfach auch schnell gehen und dann ist das etwas „geschummelte“ Dessert genau das Richtige.
      Lg Elli

  • Reply
    Simone
    30. November 2015 at 15:12

    Liebe Elli,
    das Dessert sieht wirklich toll aus, die Kombination Mandarinen & Maracuja kannte ich so noch nicht, das Dessert wird auf jeden Fall nachgemacht.

    Lieben Gruß Simone

    • Reply
      lieberbacken
      1. Dezember 2015 at 18:08

      Liebe Simone, Herzlichen Dank für den lieben Kommentar. Lass es dir schmecken 🙂 Viele liebe Grüße & eine schöne Weihnachtszeit, Elli

  • Reply
    Rotkehlchen Linzer mit Hagebuttenmarmelade | LieberBacken
    28. Dezember 2015 at 19:16

    […] mehr Plätchenrezepte und Weihnachtliches gibt’s hier: Homemade Cantuccini, Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen, Chocolate Chip Cookies und das Weihnachtsallerlei vom letzten […]

  • Reply
    Sophia
    30. November 2016 at 12:28

    sieht das aber lecker aus – wow! ich mag die Kombination von Zitrusfrüchten und Lebkuchen sooo sehr-genial, dass du beides in ein Dessert gepackt hast !!

    liebste Grüße
    sophia

    • Reply
      lieberbacken
      30. November 2016 at 13:30

      Vielen Dank, liebe Sophia 🙂
      Ja, ich mag die Kombi auch so gern. Und v.a. wenn es schnell geht 😉
      Ganz liebe Grüße,
      Elli

  • Reply
    10 Rezepte für die Keksdose - Weihnachten kann kommen! | LieberBacken
    29. November 2017 at 18:57

    […] Lebkuchen-Zimtcreme […]

  • Reply
    Weihnachtliches Dessert im Glas: Cremige Schoko-Creme | LieberBacken
    8. Dezember 2017 at 11:07

    […] weitere tolle Vorschläge. Schaut auch unbedingt zu den folgenden Rezepten: Schoko-Mousse im Glas, Lebkuchen-Zimtcreme, Himbeer-Kokos Creme, Erdbeer-Zitronen-Cheesecake im Glas oder Chai-Puddingcreme mit […]

  • Reply
    Weihnachtskekse - 5 Keksrezepte für den Keksteller | LieberBacken
    16. Dezember 2018 at 17:55

    […] sind diese Desserts im Glas: Vanille-Panna Cotta mit Himbeeren, Schoko-Mousse im Glas und die Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen a.k.a. das Dessert „für Faule“ […]

  • Reply
    Dessert im Glas: Vanille-Panna Cotta mit Himbeeren | LieberBacken
    3. März 2020 at 9:07

    […] Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen […]

  • Reply
    Stracciatella-Creme | Einfaches Dessert im Glas | LieberBacken
    15. Oktober 2020 at 7:33

    […] Kennst du auch meine Mandarinen-Zimtcreme im Glas? […]

  • Reply
    Lebkuchen-Trüffel: In 15 Minuten fertig! | LieberBacken
    15. Oktober 2020 at 14:34

    […] einem Lebkuchen-Dessert kann ich ebenfalls aufwarten: Diese Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen ist ein richtig schnelles und einfaches winterliches Dessert, das perfekt für den Weihnachtstag […]

  • Reply
    Winterliche Desserts im Glas | Winter-Edition | LieberBacken
    24. Oktober 2020 at 10:33

    […] Wenig Arbeit, aber dennoch ein richtig tolles Endergebnis zu Weihnachten? Dann schau mal hier –> Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen! […]

  • Reply
    Weihnachtliches Dessert im Glas: Spekulatius-Panna Cotta | LieberBacken
    28. Februar 2021 at 13:54

    […] Ein weiteres schnelles Dessert im Glas (von mir auch liebevoll „Das Dessert für Faule“ genannt) findet ihr aber auch hier: Lebkuchen-Zimtcreme mit Mandarinen. […]

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