Schneller Snack: Gedrehte Pizzastangen

Wie wäre es mit einem einfachen und schnellen Snack? Die Zutaten dafür habt ihr wahrscheinlich sogar alle schon auf Lager. Selbstgemachtes Fingerfood schmeckt einfach herrlich und ist immer ein Genuss. Und geschmacklich liegt ihr mit diesen Pizzastangen bestimmt goldrichtig.

Grundteig für Pizzastangen ohne Hefe

Der Grundteig für die Pizzastangen ist diesmal ohne Hefe und kann wirklich im Handumdrehen angerührt werden.

Natürlich kann man auch einen fertigen Pizzateig aus dem Kühlfach nehmen (wenn’s wirklich sehr schnell gehen soll) – aber schaut euch doch bitte das Rezept für den Teig davor an. Es ist wirklich keine große Herausforderung und „Teigkneten“ hat ja auch was Meditatives 😉

Ein ähnliches Rezept zum Knabbern mit Pesto verlinke ich euch auch noch am Ende des Beitrags.

Beliebtes selbst gemachtes Fingerfood – Pizzastangen sind herzhaft und lecker

Die Pizzastangen sind ein toller Snack für einen Fernsehabend oder als kleine Knabberjause zum Mitnehmen.

Als Fingerfood eignen sie sich bestens auch für Gäste, denn als herzhafter Snack erfreuen sie sich immer größter Beliebtheit.

Pizzastangen sind ideal für feierliche Anlässe. Egal ob Geburtstage oder Silvester – Gedrehte Pizzastangen sind das perfekte Knabbergebäck!

Pizzastangen – Einfaches Rezept

Meine Empfehlung? Unbedingt ausprobieren!

Das Rezept ist wirklich so einfach und schnell gemacht, dass es definitiv auf eurem Knabber-Teller nicht fehlen darf.

Ein kleiner Tipp noch am Rande: Bitte unbedingt Tomatenmark verwenden und nicht gewöhnliche Tomatensauce. Erstens klappt es dann auch perfekt beim Zubereiten. Und zweites schmeckt es so grandios lecker!

Bei der Zubereitung ist ein guter Pizzaroller von Vorteil, aber nicht Pflicht. Mit einem scharfen Messer knappt das Einschneiden des Teigs genauso gut.

Beim Käse habe ich mich für Emmentaler entschieden. Dieser passt perfekt zum Rezept und harmoniert mit Teig und Tomatenmark. Der perfekte Pizzageschmack eben!

Perfekt knusprig werden die Pizzastangen, wenn man sie vor dem Backen noch mit etwas Olivenöl bepinselt. Also nicht Schummeln und diesen Schritt auslassen 😉

Diese Pizzastangen sind…

• das perfekte Fingerfood (ich kann es nicht oft genug betonen)
• schnell gemacht
• aus einem Grundteig ohne Hefe zubereitet
• ohne Blätterteig
• knusprig
• lecker
• sehr beliebt
• ein Pflichtrezept
• perfekt für Gäste und feierliche Anlässte
• toller Snack und Knabbergbäck

Yield: ca. 20-25 Stück

Pizzastangen

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Das perfekte Knabbergebäck für Familie und Gäste: Gedrehte Pizzastangen! Teig ist schnell gemacht und kommt ohne Hefe aus.

Prep Time 25 minutes

Cook Time 15 minutes

Additional Time 30 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Ingredients

Für den Teig:

• 250 g Weizenmehl
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknete Kräuter der Provence
• 1 Prise Salz
• 160 ml Wasser

Für den Belag:

• 4-5 EL Tomatenmark
• 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
• Salz

Außerdem noch:

• Olivenöl

Instructions

1. Für den Teig alle Zutaten abwiegen und in einer Schüssel miteinander verkneten. Falls nötig, etwas Wasser/Mehl ergänzen. Zugedeckt etwa 30' ruhen lassen.
2. Den Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 35 x 20 cm) auswalken. Mit dem Tomatenmark bestreichen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen, etwas andrücken und nach Belieben salzen.
3. Nun mit einem Pizzaschneider oder einem sehr scharfen Messer den Teig in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen von unten nach oben einklappen - dabei darauf achten, dass der Käse nicht herausfällt.
4. Das gefaltete Teigstück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech heben und erst hier den Teig dann liegend eindrehen/einzwirbeln, damit der Käse auch auf seinem Platz bleibt 🙂
5. Zum Schluss noch mit einem Pinsel die Pizzastangen mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C (Umluft) etwa 15-20  Minuten knusprig backen.

Notes

©LieberBacken.com

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Ein ähnliches Knabber-Rezept mit detaillierter Schritt-für-Schritt Anleitung findet Ihr übrigens auch noch hier:  Twisted Pesto Grissini & Einfache Brotstangen.

Die Grissini sind mit Pesto gefüllt und die Brotstangen zum Knabbern ein herrlich knuspriges Rezept.