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Kekse mit Mandeln backen | Werbung

Aktualisiert: Apr. 14, 2023 · Veröffentlicht: Dez. 13, 2022

Auf der Suche nach Keksen mit Mandeln? Dann bist du hier genau richtig! In der heutigen Rezeptsammlung gibt's dafür gleich eine größere Auswahl. Außerdem gibt es am Ende des Beitrags auch etwas zu gewinnen. Schau gerne vorbei und mach mit!

Kekse mit Mandeln | Weihnachtskekse backen mit Mandeln

Auch wenn der Großteil der Weihnachtskekse aus klassischem Mürbeteig oder Schoko-Mürbeteig entsteht, so sind Kekse mit Mandeln im Teig noch einmal einen Tick "weihnachtlicher" und zum Teil auch etwas saftiger.

An Mandeln kommt man in der Weihnachtszeit ohnehin nicht vorbei. Um euch die Auswahl in der Weihnachtszeit zu erleichtern, gibt es hier eine Übersicht über einige tolle Mandelkeksrezepte auf meinem Blog.

Kekse mit Mandeln backen | Rezeptsammlung Weihnachtskekse

Kekse mit Mandeln backe ich in jedem Jahr sehr gerne. Die folgende Rezeptsammlung dazu ist vielfältig und es sollte für alle Geschmäcker und Gelegenheiten das Richtige dabei sein.

So kann man auch gezielt Rezepte wählen, bei denen man z.B. übriges Eigelb oder Eiweiß von anderen Backrezepten verwerten kann. Und es ist auch ein Keksteig dabei, der komplett ohne Ei auskommt.

Mandelkipferl bzw. Mandelhörnchen

Mandelkipferl | Mandelhörnchen

Diese kleinen Mandelkipferl sind schnell gemacht und schmecken mit einer kleinen Portion Schokolade und gehobelten Mandeln wirklich toll. Aus dem Grundrezept lassen sich auch Mandel-Monde zubereiten. (Siehe Foto weiter unten!)

Amarettini

Kleine Amarettini

Amarettini werden nur mit wenigen Zutaten zubereitet und schmecken wunderbar nach Mandeln. Das Rezept lässt sich gut mit anderen Keksrezepten kombinieren, bei denen nur Eigelb gebraucht wird. Für die Amarettini braucht man praktischerweise nämlich nur das Eiweiß!

Würzige Orangentaler

Gewürztaler | Oragentaler

Feine Gewürztaler mit Zitrusnote - diese Kekse mit Mandeln im Keksteig schmecken würzig und werden durch die Schokoglasur geschmacklich abgerundet. Der Keksteig wird ohne Ei zubereitet.

Mandel-Monde mit Schokoglasur

Mandel-Monde mit Schokoglasur

Feine mürbe Mandel-Monde mit Schokoglasur - diese Kekse können aus dem gleichen Teig wie die Mandelkipferl zubereitet werden und fallen somit in die Kategorie "ein Keksteig - zwei Sorten".

Italienische Cantuccini

Cantuccini selber machen

Unter dem Motto "Kekse backen mit Mandeln" dürfen diese Cantuccini einfach nicht fehlen. Sie werden originalgetreu zwei mal gebacken und schmecken wirklich herrlich.

Gebrannte Mandeln selber machen oder mit Schokolade überziehen

Gebrannte Mandeln mit Zimt | Einfaches Rezept
Schokomandeln selber machen | Einfaches Rezept für zwei Varianten

Zwar keine Kekse, aber in der Weihnachtszeit unverzichtbar. Selbst gemachte gebrannte Mandeln und Schokomandeln in zwei Rezeptvarianten. Beides ist wirklich einfacher zu machen als man meinen würde!

Verlosung Emsa | 3 Vorratsdosen-Sets

Die Vorratsdosen im heutigen Beitrag wurden von Emsa gesponsert. Vielen Dank dafür.
Sie punkten durch ihre solide Qualität und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Persönlich verwende ich schon seit Jahren Vorratsdosen von Emsa (vielleicht habt ihr auf dem Blog auch schon das eine oder andere Foto gesehen) - bisher allerdings die klassische Variante. Neben der sicheren und luftdichten Verwahrung von Lebensmitteln hat mich auch seit jeher begeistert, dass sie den Inhalt vor dem Auslaufen schützen und zudem für den Tiefkühler geeignet sind.

Die aktuellen Edelstahl-Variante ist sogar backofengeeignet (ohne Deckel). Damit ist man mit den Behältern wirklich für viele unterschiedliche Situationen gerüstet.

Kekse luftdicht lagern

Ich selbst bewahre einen Teil meiner Kekse heuer darin auf und bin sehr zufrieden damit. Wie ihr auf den Fotos seht, sind die Dosen auch gut stapelbar. Damit kann man unterschiedliche Backergebnisse "sortenrein" und dennoch platzsparend aufbewahren.

Emsa Blechdosen

Ich darf heute drei Sets verlosen, bestehend aus jeweils drei Vorratsdosen mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.

Je ein Set besteht aus:

  • Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, rechteckig - 0,5 l
  • Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, recheckig - 1,2 l
  • Clip & Close Frischhaltedose, Edelstahl, rund - 0,7 l
Emsa Blechdosen-Set
Aufbewahrungsdosen Blech Emsa

Wie kann man mitmachen? Teilnahmebedingungen

Mitmachen ist ganz einfach. Hinterlasse einfach unter diesem Beitrag einen Kommentar und schon bist du dabei!

  • Du musst dabei nicht deinen vollständigen Namen angeben. Erst im Falle des Gewinns bitte ich dich um deinen Namen und deine Anschrift.
  • Hinterlassene E-Mailadressen werden nur im Falle des Gewinns verwendet. Nach Beendigung der Verlosung werden alle hinterlassenen E-Mailadressen von mir vollständig gelöscht. Daten und Adressen werden nicht an Dritte weitergegeben.
  • Mitmachen können natürliche Personen ab 18 Jahren mit einem Wohnsitz in Deutschland oder Österreich.
  • Die Verlosung endet am Sonntag, 18.12.2022 um 20 Uhr. Die Gewinner werden dann ausgelost und per E-Mail benachrichtigt.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barablöse der Gewinne ist nicht möglich.

Viel Glück!

Update 19.12.2022 | Die Verlosung ist beendet. Die drei Gewinner/innen wurden per E-Mail verständigt. Vielen Dank an alle fürs Mitmachen. Ich wünsche euch schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr! LG Elli

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Comments

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  1. Sonja says

    Dezember 18, 2022 at 11:50 pm

    Schönen 4. Advent, danke für das schöne Gewinnspiel

    Antworten
  2. siya says

    Dezember 18, 2022 at 8:53 pm

    Gerne dabei.

    Antworten
  3. Katrin says

    Dezember 18, 2022 at 5:31 pm

    Danke für die tollen Rezepte! Ich liebe die Mandelhörnchen,

    Antworten
  4. Christina M. says

    Dezember 18, 2022 at 5:07 pm

    Liebe Elli,

    die Amarettini Kekse sahen so gut aus, dass ich sie gleich nachbacken musste und ich kann nur sagen, sie schmecken auch genauso lecker wie sie aussehen.😋

    Antworten
  5. Eva says

    Dezember 18, 2022 at 4:03 pm

    super leckere Rezepte, heute habe ich ein paar nachgebacken und sie sind gut gelungen - vielen Dank

    Antworten
  6. Victoria says

    Dezember 18, 2022 at 12:56 pm

    Leckere Plätzchen <3 Ich war heut in der Innenstadt, so langsam hab ich das Geschenkeshoppen satt, nur ein Geschiebe und Gedränge, ich mitten in der Menschenmenge, nun bin ich endlich mal zu Haus und geh heut sicher nicht mehr raus. 😁😁Doch trotzdem bin ich in Weihnachtsstimmung schon seit einer Weile, und genieße auch Momente ohne Eile, drum sitz ich auf der Couch und schau mir die Webseite an, und heut ist bei euch ein Gewinnspiel dran! 😍😍😍😍Da mach ich doch ganz gerne mit, denn zu gewinnen wär der Hit, ich würd mich freuen ja so sehr und geb es sicher nie mehr her, drum wünsche ich mir etwas Glück, würd so gern gewinnen das gute Stück ❄️❄️❄️❄️

    Antworten
  7. Kristina says

    Dezember 18, 2022 at 10:57 am

    Danke für die tollen Rezeptinspirationen! Bin sehr gerne beim Gewinnspiel dabei, da die Frischhaltedosen von Emsa sehr hochwertig und dicht sind.

    Antworten
  8. Matthias says

    Dezember 18, 2022 at 10:16 am

    Mandelkipferl sehen echt delikat aus

    Antworten
  9. Renate says

    Dezember 18, 2022 at 7:11 am

    So leckere Rezepte. Bei dem Gewinnspiel mache ich gerne mit.

    Antworten
  10. Regina Jentzsch says

    Dezember 18, 2022 at 3:53 am

    Herzlichen Dank für die tollen Rezepte. Meine Enkelinnen werden sich mit mir über die neuen Ideen freuen.

    Antworten
  11. Michael says

    Dezember 18, 2022 at 12:53 am

    mit so viel Leckereien kann Weihnachten kommen

    Antworten
  12. Birgit says

    Dezember 18, 2022 at 12:52 am

    Die Plätzchen sehen sehr lecker aus.

    Antworten
  13. Lisa Müller says

    Dezember 17, 2022 at 11:43 pm

    Das sieht alles echt lecker aus!

    Antworten
  14. Tanja says

    Dezember 17, 2022 at 10:27 pm

    Wunderbare Rezepte..leckere Plätzchen ❤️
    Das Frischhaltedosen - Set wäre ein willkommener Gewinn 🌟

    Antworten
  15. Sandra says

    Dezember 17, 2022 at 10:20 pm

    Meine Töchter und ich lieben es zu backen und würden uns riesig freuen, diese Vorratsdosen auszuprobieren 😍

    Antworten
  16. MG says

    Dezember 17, 2022 at 9:13 pm

    Ideal zum Verschenken, ob Weihnachten oder Ostern, spielt keine Rolle.

    Antworten
  17. Carina says

    Dezember 17, 2022 at 7:56 pm

    Tolles Gewinnspiel

    Antworten
  18. Manuel Müller says

    Dezember 17, 2022 at 7:05 pm

    Super praktisch. Da fehlen mir noch welche für die Küche.

    Antworten
  19. Sabine Lehmann says

    Dezember 17, 2022 at 6:46 pm

    so leckere Plätzchenrezepte , da werde ich ein paar ausprobieren

    Antworten
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