10 Rezepte für die Keksdose – Weihnachten kann kommen!

Habt ihr heuer schon Kekse oder Pralinen für die bevorstehende Weihnachtszeit gemacht? Ich hätte da nämlich noch ein paar Vorschläge für euch: 10 Rezepte für die Keksdose. Hier wird man bestimmt fündig! Ich hatte ja heuer noch nicht so viel Zeit, um mich – eingestimmt mit der passenden Musik – in die „Weihnachtsbäckerei“ zu begeben. Deswegen habe ich quasi ein kleines „BEST OF“ aus den letzen zwei Jahren für euch zusammengestellt. Ob Kekse oder Pralinen – bei der Rezeptauswahl ist für jeden etwas dabei! Übrigens wurden vor kurzem fünf meiner Rezepte aus dieser Auswahl in der Rubrik „Sonntagsessen“ in der „ZEIT“ veröffentlicht. Über die Wertschätzung habe ich mich wirklich sehr gefreut! Den Artikel verlinke ich euch gerne an dieser Stelle.

10 REZEPTE FÜR DIE KEKSDOSE – WEIHNACHTEN KANN KOMMEN!

1. Rotkehlchen Linzer

Beginnen wir mit einem Klassiker. Also fast – denn das Rezept für diesen Mürbeteig muss für die Verarbeitung nicht gekühlt werden! Gefüllt sind die Linzer mit meiner Lieblingsmarmelade aus Hagebutten. Das Rezept zu den Rotkehlchen-Linzern gibt es *hier*.

2. Chocolate Chip Cookies

Ok – zugegeben – Chocolate Chip Cookies sind jetzt nicht unbedingt „weihnachtliche“ Kekse. Was aber definitiv für sie spricht, ist die wirklich einfache Zubereitung und v.a. die Möglichkeit, den rohen Teig portioniert einzufrieren. Von der TK-Teigkugel zum fertigen Keks dauert es dann nur etwa 15 Minuten! Die perfekten „Notfallkekse“ für einen spontanen Besuch also! Das Rezept zu den Chocoloate Chip Cookies gibt es *hier*.

3. Haselnuss-Schoko Pralinen

Pralinen dürfen in der Keksdose natürlich auch nicht fehlen. Diese Haselnuss-Schoko Pralinen kommen mit wenigen Zutaten aus und sind so zart, dass sie förmlich im Mund zerfließen. Das Rezept zu den Haselnuss-Schoko Pralinen gibt es *hier*.

4. Pistazie-Schoko im Doppelpack: Kekse und Pralinen

Und noch mehr Schokolade – in Verbindung mit Pistazien gleich in doppelter Ausführung: Als feine Kekse und „no bake“ Pralinen mit einer Dattel-Kuvertüre-Füllung. Das Rezept zu den Schoko-Pistazien Pralinen und Keksen gibt es *hier*.

5. Vegane Kokos-Energiebällchen

Eine vegane Option wären diese Kokos-Energiebällchen. Schnell gerollt und noch schneller aufgegessen. Unbedingt probieren! Das Rezept zu den veganen Kokos-Energiebällchen gibt es *hier*.

6. Cantuccini

Einer meiner absoluten Lieblinge bei dieser Auswahl. Wenn ihr Cantuccini mögt, solltet ihr euch wirklich dieses Rezept vormerken – ach was – sofort nachbacken! Mandelgebäck deluxe! Das Rezept zu den Cantuccini gibt es *hier*.

7. Ein- oder zweifarbige Baisertupfen

Eiweißgebäck auf dem Keksteller gefällig? Sehr einfach zu machen und sowohl in ein- als auch in zweifarbiger Variante ein kleines „Schmuckstück“. Das Rezept und die Anleitung zum ein- und zweifarbigen Baiser gibt es *hier*.

8. Winterliche Gewürzkugeln

Für diejenigen unter euch, die lieber würzigere „Pralinen“ essen, sind diese winterlichen Gewürzkugeln genau das Richtige. Verfeinert mit Kardamom, Piment und Cranberries zaubern sie weihnachtlich würzige Stimmung in die Keksdose. Das Rezept zu den Gewürzkugeln gibt es *hier*.

9. Bemalte Fondant-Kekse

Darf es ein optischer Knaller sein? Dann traut euch mal an bemalte Fondant-Kekse. Mit einem weihnachtlichen Motiv sind diese bestimmt ein echter Hingucker auf eurem Keksteller. Das Rezept und das Tutorial zu den bemalten Fondant-Keksen gibt es *hier*.

10. Schoko-Kokos Pralinen

Last, but not least gibt es noch einmal Pralinen – hier mit weißer Schokolade und Kokos. Mmmmh. Das Rezept zu den Kokos-Schoko Pralinen gibt es *hier*. Noch mehr Rezepte gefällig? Wie wäre es mit einem weihnachtlichen Dessert im Glas?

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