Da sich der Herbst schon gelegentlich blicken lässt, verlinke ich euch meine liebsten herbstlichen Rezepte zum Stöbern. Was haben sie gemeinsam? Alle sind vegetarisch, lecker und einfach. Hier wird bestimmt jeder fündig!
Endlich etwas kühler. Wie passend, dass es heute direkt ein Rezept für ein wärmendes Kokos-Linsencurry gibt. Angenehm würzig, aber nicht scharf und darum familienfreundlich.
Heute habe ich ein perfektes Rezept für die bevorstehende Grillzeit: Hassleback Potatoes bzw. Ofenkartoffeln, die als Grillbeilage nicht nur optisch etwas hermachen.
Das heutige Gericht hat es in sich: Mit Mangold und Ricotta gefüllte Nudeln mit Champignon-Tomatensauce – überbacken mit Käse. Klingt das nicht herrlich? Dann speichert euch gleich das Rezept! Und zum Thema „Rezept“ gibt es auf dem Blog heute auch noch eine kleine Premiere.
Herzhaftes & Pikantes
Kürbis-Feta-Teigtaschen mit Minzdip & Buchrezension „Streetfood“ von Jennifer Joyce
[Dieser Beitrag enthält Werbung.]
Lust auf eine Weltreise, die dem Gaumen schmeichelt? Dann habe ich heute genau das richtige Buch für euch. Mit „Streetfood“ führt uns Jennifer Joyce nämlich kulinarisch durch die Straßen Thailands, Südamerikas, Indiens, Mexikos und anderer Länder.
Außerdem verrate ich euch auch noch das Rezept zu diesen göttlichen Kürbis-Feta-Filoteigtaschen mit Minzdip, die sich sowohl als Fingerfood, Hauptspeise oder auch als Beilage eignen.
Egal ob als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht – wenn es schnell gehen soll, ist dieses Kürbis-Rezept genau das Richtige. Im Nullkommanix vorbereitet und den Rest der Arbeit erledigt das Backrohr. Übrigens gibts es auch noch Neuigkeiten 🙂
Da ich den Spinat dieses Jahr im Garten mit Verspätung ausgesät habe, ist er erst kürzlich in der Küche zum Eisatz gekommen. Vermischt mit leckerem Ricotta kam er bei uns in von Hand gefüllten Cannelloni auf den Teller.