Hefeteig Basics: Frische Hefe und Trockenhefe

Hefeteig Basics Titelbild

Am besten schmeckt Hefegebäck immer noch mit selbst gemachtem Hefeteig. Weil Hefeteig auf meinem Blog besonders oft zum Einsatz kommt, möchte ich euch deshalb heute ein einfaches Grundrezept in zwei Ausführungen dafür vorstellen – eines mit frischer Hefe und das andere mit Trockenhefe – inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung. Außerdem erfahrt ihr wichtiges Grundwissen über Hefeteig, das entscheidend für das perfekten Gelingen der traditionellen Köstlichkeit ist.

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Kürbis-Feta-Teigtaschen mit Minzdip & Buchrezension „Streetfood“ von Jennifer Joyce

Kürbis-Feta Filoteigtaschen mit Minzdip

{Werbung} Lust auf eine Weltreise, die dem Gaumen schmeichelt? Dann habe ich heute genau das richtige Buch für euch. Mit „Streetfood“ führt uns Jennifer Joyce nämlich kulinarisch durch die Straßen Thailands, Südamerikas, Indiens, Mexikos und anderer Länder.
Außerdem verrate ich euch auch noch das Rezept zu diesen göttlichen Kürbis-Feta-Filoteigtaschen mit Minzdip, die sich sowohl als Fingerfood, Hauptspeise oder auch als Beilage eignen.

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